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干锅虾的配料(干锅香辣虾的做法)

admin

干锅虾的配料(干锅香辣虾的做法)

本文目录

  1. 干锅大虾的怎么做好吃
  2. 干锅香辣虾的做法
  3. 干锅香辣虾怎么做
  4. 王刚干锅虾做法
  5. 干锅大虾怎么做好吃
  6. 湘菜干锅香辣虾的做法

干锅大虾的怎么做好吃

需要掌握好火候,翻炒均匀,尽量达到外苏内嫩效果,不使虾肉变得干硬,也不浪费虾皮,正常感又观似烧烤,食用时味美鲜嫩,有新鲜感,这样做才好吃。

干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾是一道中国川菜,香辣开胃,口感鲜美,下面是一份简单易学的做法:

2.小红椒和干辣椒放入锅中小火煸炒香,然后捞出备用;

3.大葱切成段,姜切片,蒜切末,把葱姜蒜放入锅中煸炒;

4.放入豆瓣酱,煸炒出香味,然后放入大虾,加入适量的生抽,放入适量的料酒,继续煸炒;

5.放入适量的盐、糖和鸡精,翻炒均匀;

6.加入适量的水,大火烧开后转为中小火,煮至汤汁收干,成为干煸虾;

7.将煸好的虾和调料装入砂锅中,撒上煸香的小红椒和干辣椒,加入适量的花椒粉,淋上热油即可。

干锅香辣虾怎么做

1、准备15只虾,去掉虾须,挑出虾线

2、锅中倒油,放入虾炸一下,变色后捞出

3、在刚才炸虾的油中倒入葱姜蒜,倒入辣椒段,再倒入郫县豆瓣酱20克,翻炒后再来点藕片,吃肉也不能忘了吃菜,来点绿油油的芹菜能让颜色更好看,最后倒入虾,翻炒一下

4、出锅前加入生抽20克,白糖5克,翻炒一下,来点芝麻提香,最后来点花生就可以啦

王刚干锅虾做法

主料:大虾400克、藕200克、芹菜50克、香菇豆豉辣酱2勺、姜3克、蒜8克

辅料:生抽3克、白酒3克、食盐适量

2、虾洗干净后剪掉虾须和虾枪,加白酒和适量食盐腌制5分钟,藕切片,芹菜切丝,姜丝蒜片切好。

干锅大虾怎么做好吃

关于这个问题,干锅大虾的做法如下:

3.生姜、蒜切成末,青蒜切段,豆芽留适量备用。

4.锅中放入油,烧至五成热,放入虾,煎至变色,捞出备用。

5.锅中留底油,放入生姜、蒜末、干辣椒爆香。

7.加入虾、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精,翻炒均匀。

8.加入豆芽、青蒜段,翻炒均匀。

9.出锅前加入少量鸡精调味即可。

1.煎虾时不要煎太久,否则会变硬。

2.加入红油豆瓣酱时,可适量根据个人口味调整,增加或减少。

3.豆芽可以提鲜,也可以加入其他蔬菜,如豆角等,根据个人口味自由搭配。

湘菜干锅香辣虾的做法

5、土豆去皮洗干净切厚片,泡水过滤掉淀粉

6、准备好辅料,葱切碎段,姜切片,蒜去皮

7、锅内加多一点的油,是平时炒菜的3倍多,中小火加热

8、土豆片捞出滤干水分,油温热起放土豆片

11、虾捞出滤干水分,放油锅内炸,炸的时候记得反面

14、之后加葱姜蒜跟干辣椒,翻炒爆香

18、材料全部裹上酱汁后就可以关火出锅啦

19、撒上一点香菜末,就可以开吃啦

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