香菇泡多久可以吃(香菇泡多久才能吃)

目录导读

• 1、干香菇泡了10个小时还能吃吗
• 2、香菇泡发要多久

干香菇泡了10个小时还能吃吗

1、一是长久的浸泡香菇营养流失较多，口感较差；二是香菇可能已经变质了，继续食用对健康不利。

2、可放心食用，但也不宜超过12个小时。泡发过程应当勤换水，避免出现浑浊、发粘和异味，如果发现香菇表面黏糊糊的，或者是有异味产生，就意味着有微生物大量繁殖，香菇变质不能吃了。

3、干香菇泡一晚上是可以食用的，一般来说，普通的干香菇泡发时间在6到10个小时左右，如果干鲜公的个头不大，发泡时间还要更长一些，一般来说，干鲜菇在发泡时常常是提前一晚上进行发泡，第二天早上直接使用干香菇。

4、泡完的干香菇需要放在冰箱里面冷藏的，这样里面水分比较多，放置一段时间是非常容易变质的，冷藏也不要超过四十八个小时2干香菇泡发之后里面的水分就会比较多，如果放的时间太长就比较容易霉变了，这样就不能再吃了。

5、若误食久泡变质的香菇，需立即停止食用可疑食品，尽快催吐，排出胃内容物，以减少毒素的吸收和对机体的损伤，并及时送医院救治，对症治疗。2 干香菇能不能泡一夜 温度较低的情况下可以泡一夜。

香菇泡发要多久

1、香菇泡发大概需要半个小时左右，如果个头小一点需要十几分钟，个头大一点则需要半个小时。泡的时间不适合过长或过短，过程时间可能会导致香菇中的一样流失，而太短时间则会导致香菇无法泡发。

2、干香菇一般要泡5-12个小时。干香菇需要泡发多久，取决于水的温度和干香菇个头大小。用冷水泡干香菇一般需要8-10个小时。如果香菇个头较大，则需要泡12个小时。选择用温水泡干香菇能相对节约时间，一般只需要5-8小时。

3、泡发香菇都是用凉水浸泡，头天晚上浸泡，第二天中午就可以食用，个头小的泡发时间短一点，有10个小时即可。而体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。

4、干香菇泡多久可以泡开 干香菇的个头有大有小，一般个头的小的差不多要泡发6-10个小时左右，个头比较大的可能要泡发8-12个小时左右。

5、经典泡发干香菇的方法：热水泡发 使用热水泡发香菇时，需要将香菇浸泡较长时间，并且香菇的蒂端要朝向水里，慢慢泡至香菇回软以后，用手捏住香菇轻轻地旋转、搓洗，使香菇中的泥沙物质沉入水中。