带鱼汤的家常做法,清炖带鱼的家常做法视频

目录导读

• 1、带鱼炸过后怎么做汤
• 2、清炖带鱼的做法
• 3、带鱼汤家常做法,正宗带鱼汤怎么做
• 4、炖带鱼的家常做法是怎样的?
• 5、不炸的清炖带鱼的做法窍门
• 6、青椒烧带鱼汤汁浓郁、色香俱佳,这道名菜是如何用家常做法制作的呢?

带鱼炸过后怎么做汤

1、步骤1 带鱼洗净，切段。放五香粉，糖，料酒腌30分钟。步骤2 取大碗把带鱼段立着码放好放入微波炉内，高火力5分钟，此步骤为了给带鱼定型。完成后将大碗内加热出来的带鱼汤倒到另一个碗里备用。

2、步骤：起锅烧油，油热后放入干辣椒，爆出香味，接着放入葱姜蒜，炒香后加入酱油、生抽和米醋，（酱油，生抽和米醋的比例为2：1：2）用油炒香，倒入开水，然后把炸好的带鱼放进去，中小火炖半个小时即可。

3、步骤：将带鱼撒入少许盐腌制。将海米用温水泡几分钟。锅中放底油，油温7成热，将带鱼放入锅中炸制金黄色捞出。锅置火上用少许油将海米煸香，加入料酒去腥盛出备用。

4、奶白鲫鱼汤 食材准备：鲫鱼2小条，清洗干净沥干水。去腥味食材：大葱一小节洗净切丝，姜片切丝，蒜粒切丝。想要汤色奶白色关键的步骤：平底锅放入油烧七成热，放入鱼，中小火将鱼身煎至两面金黄。

5、食用油 酱油 红糖 盐 温水 步骤：将带鱼洗净，去鳞、去内脏，切段，用厨房纸巾吸干水分。在带鱼块上撒上一些盐，淋上一些料酒，腌制片刻。烧热适量的食用油，将腌制好的带鱼块放入锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。

清炖带鱼的做法

步骤1 带鱼去头尾剪掉边，开膛洗净，擦干水分，剪段备用，不要刮掉身上的白鳞，它具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，补脑乌发，还可以使你的皮肤变好。

清炖带鱼的做法有哪些 原材料：目鱼，十三香料，八角，醋，花雕酒，葱，生抽，糖，鸡精，盐，姜，蒜，油炸豆腐 作法：用刀将目鱼的身上划两刀，并抹小量食盐，腌渍30分钟进味。水豆腐切成片，葱蒜切末切条预留。

做法：带鱼去头、去内脏后清洗干净 ，再剁成菱形块，加入盐和料酒腌10分钟入味。汤碗中打入一个鸡蛋，打成均匀的蛋液，带鱼放在蛋液中浸一下。锅中放入油，放上带鱼油煎，煎到两面金黄。

带鱼汤家常做法,正宗带鱼汤怎么做

这种煎鱼汤的做法适合各种鱼，想要鱼汤奶白色一定要先将鱼煎至两面金黄。倒入热水的时候，汤色秒变奶白色。煎鱼的油选择，我家喜欢用猪油，喝起来更香，色拉油也可。

萝卜切厚片，平铺在锅底（我用沙锅）撒1勺辣椒面。带鱼平铺在萝卜上，将切好的洋葱。葱，青椒平铺在带鱼上，调料用水调匀倒在锅里。过锅身5/3就可以了。：带鱼500g。

食材：带鱼500g，食用油适量，盐适量，水芹菜适量，姜适量，鸡粉适量。准备一斤新鲜的带鱼，芹菜、姜、鸡粉、盐各适量。带鱼清洗干净后，用刀切斜块。姜洗净切成姜丝。

带鱼汤的做法步骤 1 带鱼洗净剪段，在较厚的鱼段上切几刀。2 带鱼加点盐、白酒腌半小时。3 起油锅，爆香姜片。4 倒入带鱼，小煎下。5 加入适量开水，加当归。6 滚开后加葱。

带鱼去除鱼鳞、内脏冲洗干净沥水待用。黄豆芽、木耳冲冼干净待用。葱姜蒜切碎。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入带鱼煎至两面焦黄。放入葱姜蒜煸香。加半锅清水大火煮10分钟。

木瓜带鱼汤木瓜带鱼一直是备受推荐的丰胸美食，其实除了丰胸，木瓜和带鱼都营养极为丰富，都是食疗效果颇佳的食材，二者可焖、烧，炖，当然也可煲汤，汤水奶白，味道清润。润肺舒脾、养肝补血，泽肤养发、丰胸催乳。

炖带鱼的家常做法是怎样的?

做法 把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。

然后，轻轻的晃动不要翻动，以免打碎鱼块。2分钟左右倒酱油比醋的份量少点，然后倒水与鱼齐平，开大火，水开后，改中小火炖。待汁变浓放少许盐，轻轻的调拌均匀，一道香喷喷的家常带鱼就出锅啦。

主料：带鱼500g。调料：食盐10g、酱油15g、鸡精料酒调和油白糖3g。带鱼洗净切段。入油锅中煎一下盛出。下入葱姜蒜，干红椒爆香。

的做法，家炖带鱼怎么做好吃，家炖带鱼的家常做法 步骤 带鱼洗净切段。 入油锅中煎一下盛出。 下入葱姜蒜，乾红椒爆香。 下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。

清炖带鱼 材料 带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料 做法 把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得惯的话不用清理那么干净。

不炸的清炖带鱼的做法窍门

步骤1 带鱼去头尾剪掉边，开膛洗净，擦干水分，剪段备用，不要刮掉身上的白鳞，它具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，补脑乌发，还可以使你的皮肤变好。

把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。

带鱼洗净，去头和内脏，切成段。锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖。

很简单，不用过油也不用煎。 我是东北人，首先准备好一碗水放在旁边，东北的做法就是先用葱姜蒜爆锅，然后倒入两汤匙的酱油，随后把洗好的带鱼倒入锅中，随即把准备好的一碗水放到锅里，水刚刚末过鱼就好。

炖烹食材：放入红枣、滴上少量生抽，再加入适量的枸杞子，然后转中火煮约15分钟左右至煮熟为止。 装盘：菜做好后上盘，点缀一些青红椒丝或香菜叶。

青椒烧带鱼汤汁浓郁、色香俱佳,这道名菜是如何用家常做法制作的呢?

1、省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。二，排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。

2、做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。

3、小火炒至出香后放入鱼头和A料，大火烧开，改小火煨15分钟，将粉皮和木耳放入，继续用小火煨制5分钟，撒入胡椒粉，淋芝麻油，出锅装入容器内，用香菜段、葱花、红椒粒点缀。