煮河粉的家常做法大全，煮河粉的家常做法

目录导读

• 1、河粉怎样煮好吃?
• 2、河粉怎么煮好吃
• 3、河粉怎么煮才好吃
• 4、煮河粉要用沸水吗怎样煮才好吃
• 5、河粉的家常做法

河粉怎样煮好吃?

1、烧开一锅水，放入泡好的粉，煮开看到水变浑浊 明显看到粉煮软了，捞出，过凉水，把表面淀粉洗干净。这样回头汤水清，煮的时候也不容易糊锅底。过完凉水后用凉水浸泡河粉避免黏连成团。

2、碗里放入辣椒油，花椒油，生抽，盐，鸡精，醋，姜末和蒜末，倒入开水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的水，煮开。沸水下入小白菜煮熟。捞出放碗内。开水下入河粉煮一分钟就可以捞出。装在碗里，撒上小葱即可。

3、准备好食材，猪肉，猪粉肠，猪肝洗净切小，豆芽去根洗净，香菜，葱洗净切碎。汤锅里加入两碗骨头汤，一勺食用油，大火煮开。下入所有肉类煮滚。下入绿豆芽，煮至豆芽变软。下入河粉，煮至沸腾。

河粉怎么煮好吃

1、烧开一锅水，放入泡好的粉，煮开看到水变浑浊 明显看到粉煮软了，捞出，过凉水，把表面淀粉洗干净。这样回头汤水清，煮的时候也不容易糊锅底。过完凉水后用凉水浸泡河粉避免黏连成团。

2、碗里放入辣椒油，花椒油，生抽，盐，鸡精，醋，姜末和蒜末，倒入开水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的水，煮开。沸水下入小白菜煮熟。捞出放碗内。开水下入河粉煮一分钟就可以捞出。装在碗里，撒上小葱即可。

3、第1步、准备河粉、鱼汤、香葱。第2步、清水煮沸，放入河粉过一下水，这样可以洗净，又不断；这样步很重要，不能省略。第3步、把锅洗净，倒入鱼汤煮沸； 锅一定要再次洗干净，这样汤才鲜美。

4、煮河粉需要用沸水。河粉，又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。材料：煮好的高汤、青菜、腌制好的肉。

5、首先准备好河粉、瘦肉、西红柿、小葱备用；把西红柿切大块。

6、准备好食材，猪肉，猪粉肠，猪肝洗净切小，豆芽去根洗净，香菜，葱洗净切碎。汤锅里加入两碗骨头汤，一勺食用油，大火煮开。下入所有肉类煮滚。下入绿豆芽，煮至豆芽变软。下入河粉，煮至沸腾。

河粉怎么煮才好吃

1、碗里放入辣椒油，花椒油，生抽，盐，鸡精，醋，姜末和蒜末，倒入开水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的水，煮开。沸水下入小白菜煮熟。捞出放碗内。开水下入河粉煮一分钟就可以捞出。装在碗里，撒上小葱即可。

2、步骤：倒适量的高汤到锅里煮沸；待沸腾后放入适量的腌制好的肉；再次沸腾后放入适量青菜；青菜熟后放入适量的河粉，煮五至十分钟即可盛出。

3、烧开一锅水，放入泡好的粉，煮开看到水变浑浊 明显看到粉煮软了，捞出，过凉水，把表面淀粉洗干净。这样回头汤水清，煮的时候也不容易糊锅底。过完凉水后用凉水浸泡河粉避免黏连成团。

4、小米辣椒切段。锅热倒油下蒜末，辣椒，豆豉 酸笋煸炒出香味。倒入西红柿翻炒均匀至西红柿微软。加适量的水放盐，酱油，蚝油煮至水开后2分钟倒入腌好的瘦肉。把河粉倒进来煮热，烫点青菜，粉装盘开吃。

5、做法步骤：第1步、准备河粉、鱼汤、香葱。第2步、清水煮沸，放入河粉过一下水，这样可以洗净，又不断；这样步很重要，不能省略。第3步、把锅洗净，倒入鱼汤煮沸； 锅一定要再次洗干净，这样汤才鲜美。

6、准备好食材，猪肉，猪粉肠，猪肝洗净切小，豆芽去根洗净，香菜，葱洗净切碎。汤锅里加入两碗骨头汤，一勺食用油，大火煮开。下入所有肉类煮滚。下入绿豆芽，煮至豆芽变软。下入河粉，煮至沸腾。

煮河粉要用沸水吗怎样煮才好吃

1、是要沸水煮的，但是如果有高汤更好吃。材料：条件允许的话，煮好的高汤。

2、锅里倒入适量的水，煮开。沸水下入小白菜煮熟。捞出放碗内。开水下入河粉煮一分钟就可以捞出。装在碗里，撒上小葱即可。

3、接着准备好两个八寸的平盘，盆地涂抹均匀油，准备大火煮沸水，将四分之一杯的米浆倒入盘中然后放置在沸水上炖煮，边放可以边旋转，这样能让河粉的皮更均匀。

4、清汤早餐河粉的做法 煮一锅水，沸腾后放入小白菜焯烫熟捞起来备用，然后煮河粉。平底锅放少许油，鸡蛋打散煎炒熟备用。河粉煮熟捞起来，放白菜，火腿，鸡蛋，肉松和腌西兰花梗放入，完成。

河粉的家常做法

做法一：排骨蒸河粉 第一步，准备好河粉、排骨、葱蒜、花雕酒、生抽、蚝油、白糖、豆豉还有香油。第二步，将河粉直接洗好了，豆豉直接洗好捣碎了，将排骨直接处理后切段了腌制。将大蒜直接剁碎。

大家是可以根据自己的口味适当的加入一些红辣椒，然后将河粉灼好之后，就放入一些酱油和香油进行搅拌，避免粘连在一起。

锅内入油，爆香豆豉和辣椒，先入河粉和糖、盐、胡椒、酱油略炒，再放入豆芽菜炒匀，炒河粉即成。 烹调技巧： 河粉可以切成自己想要的宽度，炒的时候不要加水。

粘米粉，绿豆粉，水放一起拌匀。可用盘子或者做粉皮的容器，底部可涂少许油，比较润滑好撕开，放上大约将盘底末过就好，开水蒸2~3分钟。打开水龙头冲。撕开边缘。慢慢至整张。

食材：泡发好的河粉。配菜：洋葱、韭菜芯（韭黄、韭苔） 葱、蒜、干辣椒。辅料：盐、生抽、老干妈、食用油。具体步骤：准备食材。韭菜芯、洋葱、葱、蒜、干辣椒切好备用。

炒河粉 炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了。炒河粉时，加入绿豆芽同炒，河粉就不会粘锅。