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醋溜白菜搁着家常做法
白菜帮5、6片,木耳,盐,醋,蒜,淀粉。
1、白菜帮片成片儿,木耳发好大片改刀,蒜拍散切碎,调水淀粉;
2、炒锅加油烧热,下白菜片和木耳,翻炒;
3、加盐、醋,待质地稍稍变软,下蒜末,勾芡,出锅。
醋溜大白菜的做法
食材:白菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小米椒适量、味极鲜酱油适量、醋适量、淀粉适量、糖适量、盐适量。
1、葱姜小米椒改刀,花椒备用,蒜分别切片和切末,白菜洗净将绿色菜叶切下单独放置,白菜帮斜刀切片。
2、半调羹味极鲜酱油,一调羹醋,一茶匙糖,一茶匙淀粉,加入两、三调羹的清水,再加入蒜末搅拌均匀调成调味汁。
3、热锅冷油,油热后入花椒小火炸出香味,捞出花椒不用。
6、倒入菜叶,接着倒入调味汁翻炒至汤汁浓稠、菜叶断生起锅。
家常醋溜白菜的做法
白菜8片,醋2匙,酱油1匙,糖2勺,盐0.5-1匙
1、准备食材,白菜帮片成片儿,叶子简单切一下,蒜切末备用。
2、锅中适量油,下姜蒜干辣椒炒出香味。
3、下白菜帮,炒软后加入白菜叶,翻炒一会。
4、加1匙酱油,同样是东古一品鲜酱油,好处不用多说,选用优质非转基因大豆酿造而成,增香提味,不用再放鸡精等提鲜的调料。再加1勺醋,根据口味加0.5-1勺盐,2勺糖,翻炒均匀。
5、最后加半碗淀粉水,再沿着锅边淋1勺醋,大火收汁。
6、醋溜白菜就做好啦,酸中带着一丝甜味,好吃!
醋溜白菜的做法
辅料:红椒40g、青椒1个、花椒粒适量、淀粉适量、醋适量、香油适量、盐适量
2.红椒切成滚刀块,青椒切成斜片待用
3.锅内倒油烧热至5成,下入花椒粒炒香
4.将洗净的白菜撕成片状,和青椒、红椒块一起下入锅中大火翻炒
5.待白菜熟后,放适量醋、盐翻炒均匀,然后下湿淀粉收汁,出锅前淋适量香油即可出锅装盘
醋溜白菜怎么做好吃,醋溜白菜最正宗的做法
食材:白菜帮适量、干辣椒适量、米醋适量、食盐适量、花生油适量。
1、将白菜帮切成丝,干辣椒切成段备用。
2、将锅烧热,放入花生油,待油3成热时,放入干辣椒略做翻炒。
3、将白菜帮放入锅中,翻炒至半熟。
4、加入盐,翻炒片刻,沿锅边淋入米醋,再翻炒片刻,即可出锅。
正宗醋溜白菜家常做法
大白菜500克,胡萝卜50克。油2大匙,镇江陈醋1大匙,白糖1/2大匙,精盐1/3小勺,味精1/4小勺,姜丝少许,淀粉适量。
1、大白菜洗净去叶,抹刀切成薄片,下入沸水加焯烫透,捞出投凉,沥净水分;胡萝卜洗净,切成“象眼片”,焯水,捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜丝炝锅,放入白菜片,胡萝卜片煸炒,烹醋,加白糖、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
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