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花蛤的家常做法
1、烧开水后加入花甲和姜片,花甲之前做了飞水处理,将壳分离了,把肉取出来。
2、盖锅,烧开,水烧开后加入节瓜,再盖锅,煮10分钟左右,熄火前加入适量的盐调味,加入少许包尾油即可。
大花甲做法家常做法
1、花甲500克,青尖椒1个,红尖椒1个,蒜5瓣,生抽三勺,鱼露半勺,醋两勺,糖一勺,青柠檬5个,料酒1勺。
2、1准备好所有食材,青柠檬切片,辣椒切圈,香菜切段,蒜剁成蒜末。
3、2所有的配料放入大碗中+生抽3勺+醋2勺+糖1小勺+鱼露半勺搅拌均匀。
4、3锅中加水放花甲,加少许料酒,煮至开口捞出。
5、4把调好的碗汁倒入花甲上搅拌均匀即可开动。
花甲的做法教程
1、食材:花甲500克,青尖椒1个,红尖椒1个,蒜5瓣,生抽三勺,鱼露半勺,醋两勺,糖一勺,青柠檬5个,料酒1勺。
2、1准备好所有食材,青柠檬切片,辣椒切圈,香菜切段,蒜剁成蒜末。
3、2所有的配料放入大碗中+生抽3勺+醋2勺+糖1小勺+鱼露半勺搅拌均匀。
4、3锅中加水放花甲,加少许料酒,煮至开口捞出。
5、4把调好的碗汁倒入花甲上搅拌均匀即可开动。
12种花甲的做法
2.将蒜头及指天椒切碎;葱切粒。
3.用中火烧热锅,加少许油,加入蒜末及指天椒炒香。
4.加入花甲炒2分钟,加入米酒,盖上锅盖煮至花甲开口。
5.加入黄油拌至融化,洒上葱花,即成
长花甲的家常做法
1、花甲放入水中静置半小时,可以加盐,帮助花甲吐出泥沙。
2、将粉丝放入凉水中浸泡,等一端泡软后就可以将全部粉丝浸泡到水中了。
3、将金针菇根部切除,洗净备用。
4、大蒜去皮后剁碎,大家想要香一点的话,大蒜可以多用一些,再切一些姜丝。
5、将静置好的花甲洗净后放入锅中焯一下。
6、花甲开口后可以用漏勺捞起装盘备用。
7、锅中倒入食用油,油热后倒入切好的蒜蓉和姜丝翻炒,加入一些老干妈,量根据自己喜欢的口感进行添加。
8、将老干妈和蒜末姜丝充分翻炒,加入适量水、适量食盐。
9、将金针菇打散后放入锅中,倒入焯好的花甲,加入泡好的粉丝。
10、盖上锅盖焖煮几分钟后,撒上葱花就可以起锅
花甲的做法家常简单做法
500克花甲放入大碗中,加入600ml清水、盐2勺、香油4滴浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙;
10克姜切片、10克蒜切片、10克小葱切段、5克干辣椒剪成段,油温7成热放入10克姜10克蒜、1勺豆瓣酱、5克干辣椒、3克花椒炒香;
放入500克花甲,加入生抽1勺、料酒1勺翻炒均匀,蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水300ml,焖煮至花甲壳全部打开
放入10克葱段翻炒30秒,加入鸡精半勺拌匀即可
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