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腐竹都有哪些做法
西兰花半个,豆腐1块,腐竹半包,鹌鹑蛋,花生,香菇,辣椒酱,豆豉酱各适量。
1.西兰花焯半分钟,备用,豆腐焯一会,加盐卤一下。
2.葱姜蒜爆锅,加入辣椒酱,豆豉酱,香菇,翻炒一会。
5.最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡,出锅。
栗子100克,腐竹100克,香菇,青椒块,红椒块,香芹段,姜片,盐,蘑菇粉,酱油,胡椒粉,芝麻油各适量。
1.先将栗子放进开水煮一会,拿出趁热剥去皮洗净,放进蒸笼蒸熟,拿出待用。
2.腐竹用温水泡半个小时后切段,控干水份,放入油中炸成金黄色捞出,再放进锅中飞水待用。
3.净锅放入少许油,放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段,煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4.加水,放入蒸熟的栗子,再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉,调好味,淋上几滴芝麻油。
5.出锅倒入煲中,再将煲放到小炉子煮开,勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
粉丝腐竹家常菜的做法
将腐竹用开水浸泡,然后粉丝用开水煮一下,等到粉丝和腐竹熟了,然后过凉水,放入葱姜蒜香醋,耗油,酱油,辣椒油,盐搅拌均匀,就可以食用啦
腐竹怎么做好吃腐竹的做法
1、腐竹要提前两个小时放在凉水里浸泡,泡软,如果在寒冷的冬季,可以在前一天晚上用凉水浸泡。
2、木耳提前半小时用温水浸泡,泡发后洗去泥沙,以免会碜牙,腐竹泡软后剪成小段。
3、香芹去除老叶,清洗干净,切成小段。
4、锅中倒入适量的花生油,热锅凉油,倒入香芹大火翻炒。
5、倒入木耳和腐竹,调入一勺盐、二勺醋、二勺白糖、三勺生抽,翻炒均匀。
6、最后调入少许的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。
腐竹的5种家常做法凉拌腐竹的做法
腐竹炒肉腐竹炒鸭凉拌腐竹腐竹粉丝汤腐竹焖排骨
爷俩儿炒腐竹的做法
1.先将腐竹用温水泡软备用,青椒切成小块备用,姜蒜切末备用。
2.将五花肉切成小块或丝,用少量盐和生抽进行腌制10分钟至入味。
3.在锅中倒入植物油,待油热后放入腌好的五花肉炒至变色,捞出备用。
4.在同一锅中倒入植物油,放入姜蒜末煸香,再加入青椒块和泡软的腐竹,翻炒至煮熟。
5.加入适量的盐、生抽和陈醋,继续翻炒至均匀。
6.最后将炒好的五花肉倒入锅中,再翻炒几下即可。
腐竹的家常做法有哪些腐竹的家常做法有哪些
1、水发木耳100g、腐竹50g、花生油20ml、青椒10g、胡萝卜10g、葱5g、盐3g、鸡精2g、白糖2g、湿淀粉适量
2、水发木耳洗净切丝,腐竹用温水泡透、切丝,青椒、葱、胡萝卜洗净切丝。
3、锅置火上,放清水,待水烧开时,下入木耳、腐竹、胡萝卜焯一下水。捞起倒出水,沥干水分备用。
4、锅置火上,放油,下入青椒丝和葱丝煸炒一下。
5、锅内加入木耳、腐竹、胡萝卜丝,翻炒数次,调入盐、白糖、鸡精,炒透入味,然后用湿淀粉勾芡即可。
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