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炒羊肉的10种家常做法
1、羊肉150-200g、土豆小个1个、青椒小个1个、葱头1个、西红柿1个、蒜四瓣、葱花适量、盐适量、料酒一勺、淀粉三勺、酱油两勺、蚝油3勺、孜然粉2勺
2、所有食材改刀。菜一定要比肉多哦!
3、羊肉为了保持鲜嫩,稍微过下油。
4、另起锅,放少量的油,把蔬菜炒软,放入酱油蚝油和盐还有孜然粉。
豆腐皮的10种家常做法
1、豆腐皮有很多种家常做法。其中一种是豆腐皮卷,首先将豆腐皮浸泡在温水中,然后切成适当大小的块状。将切好的豆腐皮放入清水中煮开,煮至软化。将软化的豆腐皮捞出,放在盘子里晾凉。然后在豆腐皮上加入自己喜欢的配料,如蔬菜、肉类等,然后卷起来,切成适当的长度即可食用。
2、另一种做法是豆腐皮煮粥。将豆腐皮浸泡在水中,然后切成细条状。将切好的豆腐皮放入锅中,加入适量清水,煮开后改小火煮20分钟。然后将调好的米倒入锅中,继续煮10分钟,直到米熟软。最后根据自己的口味加入适量的盐、酱油等调料即可。
3、还有一种做法是豆腐皮拌凉菜。首先将豆腐皮洗净切成细条状,然后焯水,捞出沥干备用。再将准备好的蔬菜和调料一起拌匀,最后将煮熟的豆腐皮和拌好的蔬菜一起拌匀即可。
4、以上是豆腐皮的几种家常做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整,创造出更多美味的豆腐皮菜肴。
芹菜的4种家常做法,清爽解腻
芹菜是一种营养价值很高的蔬菜,口感清爽爽口,非常适合夏季食用。以下是芹菜的四种家常做法,供您参考:
材料:芹菜、瘦肉丝、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法:将芹菜洗净切段,瘦肉切丝,加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香,加入肉丝煸炒至变色,加入芹菜煸炒均匀,最后加入少许盐调味即可。
材料:芹菜、凉粉、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、香油。
做法:将芹菜切段,凉粉切成小块,加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖和香油拌匀即可。
材料:芹菜、豆腐皮、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、油。
做法:将芹菜洗净切段,豆腐皮切成条状,加入盐、鸡精、生抽和淀粉腌制10分钟。热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香,加入豆腐皮煸炒至微黄,加入芹菜煸炒均匀,最后加入少许盐调味即可。
做法:将芹菜洗净切段,加入榨汁机中榨汁,加入适量的蜂蜜和柠檬汁调味即可。
以上是芹菜的四种家常做法,可以根据个人口味适当调整配料和调味方式。希望这些做法能够帮助到您,享受清爽健康的美食!
麦子的10种家常做法
1.麦子脱了皮可以做成麦子米,用来煮粥。
2.小时候吃的麦芽糖就是麦子做的。
3.麦子还没完全熟的时候可以烤着吃,烤好的麦子特别香,用手搓搓麦粒就出来了,然后吃的嘴巴周围一圈都是黑灰。
5.我们平时吃凉皮就是麦子做的,还有凉皮里面的面筋也是麦子做的。
莲菜的10种家常做法
用料:莲花菜一颗、粉条150克、葱适量、米椒适量、蒜苗3根、盐10克、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、胡麻油适量、味精适量、老抽适量。
2、莲花菜切丝!葱,米椒切好备用(家里人少,用了半个莲花菜)。
?3、锅里面倒油烧热时,放入葱,米椒煸出香味!加盐,十三香。
?4、放莲花菜,加生抽,西红柿酱翻炒几下。
5、莲花菜入味后,放泡好的粉条,加老抽翻炒几下。
?6、最后加入蒜苗,鸡精,味精翻炒均匀出锅。
肉皮的10种家常做法
1、猪皮2张冰糖10g花椒30粒八角3个桂皮1块香叶2片葱1根姜3片蒜2瓣干辣椒8个料酒1勺生抽1勺老抽1勺盐适量鸡精1勺
2、1,猪皮把猪毛刮掉,用开水烫一下,把刀把多余的油脂刮干净
3、2,刮干净的猪皮卷起来用棉线缠好,起锅热油放入冰糖炒至枣红色
4、3,放下猪皮,葱姜蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒
5、4,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,适量盐,1勺鸡精,翻拌均匀
6、5,加水没过猪皮,盖上盖子小火炖30分钟,开盖后转大火收汁
7、入口就化的红烧猪皮~吸着吃就可以啦!
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