家常大头菜炒肉做法(家常大头菜炒肉做法图片)

目录导读

• 1、大头菜炒肉怎么做好吃
• 2、肉炒大头菜的家常做法大全怎么做好吃
• 3、肉炒大头菜的做法

大头菜炒肉怎么做好吃

大头菜洗净用手撕成小块备用。猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。放入大头菜爆炒。继续翻炒。

在对五花肉进行购买的时候，尽量选择带肥肉多一点的花肉，因为头菜是比较吸油的，这样做出来的味道，会更好吃一些。

热后放入肉片煸炒断生。放入卷心菜，加入葱姜蒜，盐，酱油炒匀。用急火快速煸炒，盛出装盘。

做法带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒8粒，黄酒适量煮开。撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。

大头菜炒肉 大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。肉洗净，切片，葱切丝，备用。锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。加入适量酱油，适量花椒面。倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。

肉炒大头菜的家常做法大全怎么做好吃

1、大头菜撕成块，放入五花肉，精盐鸡粉十三香，生抽炒香，加水，放入白菜粉条。

2、将大头菜洗净，用手掰成小块 2 肉切片 3 葱切丝 4 锅内放油，待油热后放入肉，葱炒香 5 加一点花椒面和酱油 6 倒入大头菜翻炒 7 加盐翻炒均匀 8 装入盘中。

3、将炒好的猪肉倒入锅中，继续翻炒均匀，加入适量的水，焖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠，最后加入鸡精调味即可。小贴士 大头菜炒肉的关键在于大头菜的焖煮，要让大头菜变得软烂才能更好地入味。

肉炒大头菜的做法

1、大头菜的制作方法 准备食材：卷心菜、猪肉、植物油、食盐、蒜瓣、干辣椒、生抽。卷心菜洗净后去掉干皱的外层和根部，再切成丝。猪肉洗净后切条备用，蒜瓣切片备用。

2、这道菜是非常简单快手的，因此要把食材跟调料都提前准备好。大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。猪肉切条，再准备点姜丝、葱花，喜欢吃素的也可以不放肉的哟。起锅热油，下姜丝爆香。

3、首先，准备好粳米、大头菜、羊肉、葱姜、香油、盐和味精。其次，将大头菜直接洗好切末，将羊肉直接煮熟后切末，葱姜切末备用。然后，备好锅加油将大头菜和羊肉翻炒了，加上水和粳米直接开始烧煮。

4、准备所需材料。大头菜冲洗一下切成丝，烧肉切成丝，大蒜苗切成小段，姜、蒜切丝。锅内放油烧热，加入姜、蒜、蒜苗白段炒出香味。再加入烧肉爆炒出油。再加入大头菜。翻炒均匀。加入大蒜苗翻炒片刻。

5、大头菜炒肉丝的做法 大头菜洗净切丝，猪肉切丝。想偷懒就切块……油烧热，小火，下拍碎的大蒜、花椒、切成一段一段的辣椒。必须小火，否则会烧焦。稍微多炸一会儿，等到大蒜呈现金黄色了才行，不然香味出来得不够。

6、大头菜，要洗静，切丝。2 西红柿切小块。3 葱、蒜切小粒。4 大头菜要多炒一会。5 将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。6 翻炒几下，放入鸡精就OK了。