松皮怎么做,松皮腐熟的方法

目录导读

• 1、糖糕怎么做才蓬松脆皮?
• 2、如何发酵松树皮?
• 3、松皮扣肉怎么做比较好吃呢?
• 4、如何让包子皮松软又好吃?求具体做法!
• 5、扣肉怎么做皮质松软?
• 6、怎样做包子皮,又软又松

糖糕怎么做才蓬松脆皮?

1、和面团。找一个比较大的的钢盆或者瓷器皿，里面倒入160克面粉备用。凉水180克倒入小锅中，加入30克糖，烧至沸腾关火。之后用这烫的糖水来和面，一边加入一边搅拌，我更喜欢多放一点水，成品更好吃。

2、面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。

3、步骤七：拿起面剂子双手搓圆，然后用拇指凹出一个窝来，盛一勺糖馅放进去，然后转着圈把糖馅包起来，收口多余的部分可以揪掉，双手搓圆之后，轻轻按扁。

如何发酵松树皮?

1、将松树皮放进干净的塑料袋子里。在里面加一些肥水。使用工具将袋子口扎紧，不要让它接触空气。放置到有充足光照的地方，等待一个月左右就能使用了。

2、松树皮发酵可以用无氧发酵和有氧发酵的方法。无氧发酵方法是将松树皮放进干净的塑料袋子里，在里面加一些肥水，使用工具将袋子口扎紧，不要让它接触空气，放置到有充足光照的地方，等待一个月左右就能使用了。

3、保持松树皮的湿度，每天见见阳光，撒上一些淘米水，让其发酵，时间最短是半年以上，如果发酵不充分的话，对于植物的影响是致命的，所以一定要注意发酵完全。

4、也可以将搅拌均匀的松树皮装入密闭的编织袋中，堆放在一起发酵。堆放位置最好是光照较强的地方，通过暴晒和高温促进腐熟。一般发酵2~3个月以后，松树皮由褐色变为黑褐色，松树皮的松香消失晒干即可。

松皮扣肉怎么做比较好吃呢?

1、买的时候要挑上好的五花肉，肉身紧实，肥瘦相间的最好，不要挑尽是瘦的，因为可能是瘦肉型猪，做出来口感会渣。

2、蒸熟后，把蒸肉的碗倒扣在盘中，（注意不要让汤汁烫到）美味的扣肉就做好啦。

3、可以根据个人口味添加适量的蒜泥、辣椒油等调味品，增加风味。总之，想要做出一道口感鲜美、香软味美的扣肉，秘诀在于火候的掌握以及材料的调配。以上的做法简单易学，只要按照步骤一步一步来，相信大家都能轻松做出美味的扣肉。

4、松皮扣肉做法步骤 买的时候要挑上好的五花肉，肉身紧实，肥瘦相间的最好，不要挑尽是瘦的，因为可能是瘦肉型猪，做出来口感会渣。

5、五花肉切大块，红糖捣碎均涂抹在肉面，淹制20分钟，用针在猪皮上戳戳。锅里热油七成。下淹色的五花肉，中小火炸至四面变色，火别开太大容易糊。过好油的五花肉切片，皮朝下码在盘子里。

如何让包子皮松软又好吃?求具体做法!

面粉加水，酵母，糖，盐。面粉和成光滑面团。盖上湿布发酵至2倍大。面团发酵时可以来准备馅料，猪肉绞成肉末或者手工剁成肉末加入料酒和食盐腌制10分钟。葱花和姜末加100克的清水浸泡约10分钟成为葱姜水。

先把6g的双发粉加入澄粉及低筋面粉过筛待用。（也可以选择把发粉和臭粉一起溶解入水内，避免发粉没有充分溶解导致包子皮起雀斑）2。

松软好吃包子皮的做法如下：工具/材料：面粉300g、清水165g、酵母3g、细砂糖20g。将面粉、酵母和糖放入和面盆中。一边倒入清水，一边用筷子搅拌成絮状。夏天用冷水，冬天用温水。

扣肉怎么做皮质松软?

1、第一种：盐菜扣肉。食材：五花肉、盐菜、甜酒酿、甜面酱、老抽、大葱、生姜。做法：首先挑选一块上好五花肉，大约一斤就可以了，洗干净放在锅里加水煮30分钟，用筷子扎一下猪皮，如果破了就可以捞出来了。

2、了解扣肉起虎皮的原理后制作起来那就简单多了，所以要想达到“肉皮爆炸”油温是关键之一，其次是食材的软硬程度，这样就更易于起虎皮了。

3、皮不烂：用开水煮猪肉时候一定要把猪皮煮熟透，然后炸的时候也一定要把皮炸透，这样做出的扣肉的皮才会皱皱的。记住：猪皮没有煮得熟透就炸不透，这样皮会越炸越硬，再怎么蒸皮还是硬硬的不会烂的。这样还不如不炸。

4、做梅菜扣肉，并没有虎皮该怎么办？多多“这1步”，作扣肉香软进味。

5、把五花肉切成大块，放沸水里焯，焯至用筷子能把肉戳穿就行了。把焯好的肉放在黄酒里泡一泡，黄酒我们这俗称水酒，都是家酿的。很多人做扣肉没这一步，做出来的扣肉就不香了。

6、不柴不腻扣肉的做法 1．带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。

怎样做包子皮,又软又松

1、灌汤小笼包面皮做法如下：第1步、将适量面粉倒入面盆中。最好是高筋粉。第2步、倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐）。第3步、活成絮状。第4步、继续加温水。

2、蒸包子松软不塌皮的方法如下：主料；猪肉300克、面粉300克 辅料；小葱1棵、姜1小块、料酒1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、食盐5克、酵母粉3克、水250克 面粉加水，酵母，糖，盐。面粉和成光滑面团。

3、松软好吃包子皮的做法如下：工具/材料：面粉300g、清水165g、酵母3g、细砂糖20g。将面粉、酵母和糖放入和面盆中。一边倒入清水，一边用筷子搅拌成絮状。夏天用冷水，冬天用温水。

4、只要发酵到位，做出来的包子皮就会又松又软，但是发酵时间随温度而改变，所以只要把面团发酵到两倍大就可以了。

5、一般包子皮上捏18个摺）然后上笼蒸包子上笼蒸15-20分钟即可。沸水计时。

6、首先先把所有材料混合在一起，搅拌均匀。然后把它揉成一个光滑的面团（揉10到15分钟）。这时候盖上拧干的湿毛巾，静止发酵到2倍大。然后把发酵好的面团拿出来继续揉，揉4-5分钟。