茄子合的家常做法(茄子合合的做法视频)

目录导读

• 1、家常茄盒,应该怎么做?
• 2、茄盒怎么做的
• 3、茄盒的家常做法是怎样的
• 4、家常茄盒子的做法大全
• 5、茄盒怎么做好吃,炸茄盒的家常做法

家常茄盒,应该怎么做?

1、红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。

2、〖做法〗首先我们先将茄子清洗干净，切成两个两个为一组的片、每两片中间不要切断。

3、茄子去蒂洗净后，先切一刀，再隔2mm切一刀但不要断，再继续隔2mm切断，成为盒子状的一片。

4、茄盒的家常做法是炸制再红烧。茄子去皮后，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去掉苦味，沥干水分备用。瘦肉馅中加入葱姜末、酱油、盐等调料，拌匀备用。取一小碗面粉和适量水混合，调成面糊备用。

5、然后把茄盒均匀地码放在盘子里。（4）用蒸锅大火蒸25分钟，出锅后放上香菜，点一些六月鲜酱油即可食用。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。

茄盒怎么做的

茄子去蒂洗净后，先切一刀，再隔2mm切一刀但不要断，再继续隔2mm切断，成为盒子状的一片。

大拇指捏的那片茄子松开，覆盖在肉馅上，大拇指和其余四指相配合，轻轻的在茄子表面捏一下，使肉馅均匀的分布在茄片上，茄盒就做好了。 2 依照以上方法，把所有的连刀茄子都夹好肉馅。

红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。

炸茄盒 主料：长嫩茄子250克，肉馅100克。 配料：水发海米10克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克。 调料：碘盐4克，味精3克，料酒3克，葱姜末各3克，椒盐6克。 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，切夹刀片。海米切末。

茄盒的家常做法是怎样的

〖做法〗首先我们先将茄子清洗干净，切成两个两个为一组的片、每两片中间不要切断。

红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。

茄子的最精致吃法---焦香软糯的风味茄盒的做法图解1 步骤1 将榨菜切成小块和猪肉一起剁成肉沫后放入碗中，倒入生抽，料酒，胡椒粉和香油， 搅匀后腌制20分钟。

然后把茄盒均匀地码放在盘子里。（4）用蒸锅大火蒸25分钟，出锅后放上香菜，点一些六月鲜酱油即可食用。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。

茄盒的家常做法是炸制再红烧。茄子去皮后，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去掉苦味，沥干水分备用。瘦肉馅中加入葱姜末、酱油、盐等调料，拌匀备用。取一小碗面粉和适量水混合，调成面糊备用。

家常茄盒子的做法大全

红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。

家常茄盒子的做法如下：工具/材料：茄子3个、猪肉馅少许、盐2食勺、鸡蛋1个、面粉1食勺、西红柿1个、蒜4瓣、青椒半个、白糖2食勺、锅、筷子、盘子。

茄盒子的制作步骤 步骤一：茄子的处理 将茄子洗净，去掉茄子的两端，然后切成约2厘米左右的厚片。将茄子片在盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子的苦味和多余的水分。沥干水分后，将茄子片用厨房纸吸干水分备用。

姜末 葱末 半根 胡萝卜 半个 胡椒粉 4勺 面粉 6克 油 少许 料酒 2勺 鸡蛋 2个 蚝油 3勺 盐 少许 生抽 1勺 干炸茄盒的做法 茄子洗净控干，这样子炸的时候可以好一些。

茄盒子的做法如下：工具/原料：茄子2只、肉馅300克、葱花少量、豆油少量、盐少量、花椒面少量。选两只稍微粗一点的茄子，将茄子切成大约1厘米厚的薄片，中间在切开半刀，以方便中间夹馅。

茄盒的家常做法是炸制再红烧。茄子去皮后，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去掉苦味，沥干水分备用。瘦肉馅中加入葱姜末、酱油、盐等调料，拌匀备用。取一小碗面粉和适量水混合，调成面糊备用。

茄盒怎么做好吃,炸茄盒的家常做法

茄子去蒂洗净去皮，切夹刀片。海米切末。（2）海米，葱末、姜末、味精、半个鸡蛋搅均后，放入茄夹内，茄夹沾面粉备用。剩余鸡蛋打入碗内，加面粉搅成全蛋糊，将茄夹拖全蛋糊。

做法 茄子最好选用长茄子，我用的圆茄子，就做成了半圆形的茄盒 切成这样的夹口，中间不切断，就成了一个茄盒，稍薄一些 鸡蛋，面粉，水，搅拌成稀稠合适的面糊。

生抽2g，腌制20分钟。茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间。玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状。食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起。茄盒成品图。如下图所示。

形成图中所示。（四）在切好的茄子盒中，夹入肉馅。（五）非常关键的一步：把小苏打倒入低筋面粉中，倒入1勺盐，再放入一个鸡蛋，倒入冰啤酒搅拌成粘稠糊状。

一道美味的炸茄盒就做好了，外酥里嫩，满口鲜香，非常好吃。