笋尖家常做法,笋尖家常做法大全图片

目录导读

• 1、很嫩很嫩的笋尖怎么做好吃
• 2、绿笋尖怎么炒
• 3、干笋尖怎么做好吃法
• 4、笋尖的做法大全
• 5、新鲜竹笋尖怎么做好吃

很嫩很嫩的笋尖怎么做好吃

1、在炖排骨的时候放入两节切块的竹笋，炖煮半小时撒上葱花和食盐，汤水清澈不油腻，竹笋软嫩美味。图片凉拌竹笋06竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分去掉，切成小段焯水煮开，去除笋里的草酸，放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。

2、鸡蛋打散，放入适量盐。辣椒切碎，冬笋拦尖切细粒。下蛋液至热油锅（油尽量多放一点），直至成型后，划成小碎块，盛起待用。留底油，下臭豆腐小火煎制一下。划散，倒入鸡蛋炒匀。

3、制作：将猪肉切寸大的长方块，竹笋去壳，切去老根，滚刀切成比较小的滚刀块。 起炒锅，用中火，葱姜爆锅，倒入猪肉翻炒。猪肉炒变色后加入茴香，再加一小碗料酒，盖锅盖闷烧片刻。

4、嫩笋尖怎么做法如下：清炒嫩笋尖：将嫩笋尖洗净，去掉笋皮和顶端硬结构。加入适量的油和盐，大火翻炒至微黄即可。蒜蓉炒嫩笋尖：将嫩笋尖切成段或片，用沸水焯烫至断生状态备用。

5、步骤将春笋洗净，对半切开，用刀背将春笋根部拍碎，切成小段。步骤锅内热油，放入春笋煸炒，加入盐，酱油，少许白糖。步骤加入少许水，改小火焖煮片刻，中小火收浓汤汁，加入少许鸡精出锅。

6、笋去壳洗净控水拍扁切成适合长度2热锅下油，倒入笋尖煸炒3分钟左右，嫩头有些微焦黄然后放几颗辣椒3加入料酒生抽老抽翻炒，咸度控制好，老抽只是为了上色，生抽上味，不够咸最后可以放盐的4倒入适量。

绿笋尖怎么炒

1、取一炒锅，放入一大匙油后加热，放入猪肉丝炒逼出猪肉本身的油分后， 再加入蒜头与葱白炒出香味。

2、绿竹笋带壳加水过食材，加1小把米后放入电锅，外锅加1米杯水，电锅跳起待冷却后，剥壳切滚刀块备用。姜切片、蒜仁压碎、辣椒切圆片。

3、方法一：竹笋连壳放入冷水里煮，并且放入一些生米；等米煮熟后，竹笋大约就熟了（生米也可以吸收竹笋的苦味）将煮好的笋子切丝、葱切段、辣椒切丝、蒜头切成片；肉丝加1匙酱油、米酒和少许太白粉抓腌，备用。

4、问题一：莴笋怎么炒才好吃 家常莴笋的做法步骤 食材 主料 莴笋 300克 辅料 干辣椒 3个 盐 3克 步骤 莴笋削皮、洗干净。

5、炒竹笋别只会焯水，多做这2步，香嫩爽口又下饭，好吃停不了嘴 清明前后，野生竹笋吸足了雨水，一根根白白胖胖的。婆婆每隔2天就要出去摘一些野竹笋回来。野生的竹笋种类比较多，主要有绿笋壳的，有紫色笋壳的。

6、莴笋上面的叶子摘下来 洗净切段 干辣椒和蒜苔切段。

干笋尖怎么做好吃法

1、干竹笋怎么做好吃 笋干炒腊肉 食材：腊肉250g，笋干120g，食盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，蒜苗适量，剁椒适量 做法：笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。

2、笋尖切段，用开水煮一下放在冷水中备用。 把瘦猪肉切成5厘米长，0.8厘米见方的肉条，用盐，酱油，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。 红椒切丝，葱花切好备用。

3、将干笋尖提前泡发，冷水或者热水均可。将泡发的干笋尖横切成条状，放入盘中备用。猪肉洗净切成丝或者条状都可以，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋尖的吸收。

4、冬笋洗净在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4 厘米长、一头尖、一头宽约2 厘米的条。

5、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。 【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。 【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

6、干竹笋提前用开水浸泡半天，腊骨头剁成小块，冷水下锅，水开后焯水5分钟，去掉腊骨头里面多余的盐味和腊味。用温水清洗干净，放在电压力锅内胆里，放入泡好的干竹笋、生姜、八角、香叶。

笋尖的做法大全

做法：面筋切成块状，以适量鸡汤、盐、胡椒粉煮5分钟，捞出备用；笋尖去除芯部出水20分钟，取出切件备用；开锅下油，爆香姜片和XO酱，下笋尖翻炒片刻，然后加入面筋、蚝油和麻油，继续翻炒，最后调味上碟便成。

干贝煸春笋 原料：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。

嫩笋尖怎么做法如下：清炒嫩笋尖：将嫩笋尖洗净，去掉笋皮和顶端硬结构。加入适量的油和盐，大火翻炒至微黄即可。蒜蓉炒嫩笋尖：将嫩笋尖切成段或片，用沸水焯烫至断生状态备用。

笋尖的做法具体如下：步骤将春笋洗净，对半切开，用刀背将春笋根部拍碎，切成小段。步骤锅内热油，放入春笋煸炒，加入盐，酱油，少许白糖。步骤加入少许水，改小火焖煮片刻，中小火收浓汤汁，加入少许鸡精出锅。

新鲜竹笋尖怎么做好吃

将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝2锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美3瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽盐淀粉拌匀后腌制20分钟榨菜洗干。

步骤将春笋洗净，对半切开，用刀背将春笋根部拍碎，切成小段。步骤锅内热油，放入春笋煸炒，加入盐，酱油，少许白糖。步骤加入少许水，改小火焖煮片刻，中小火收浓汤汁，加入少许鸡精出锅。

竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。

嫩笋尖怎么做法如下：清炒嫩笋尖：将嫩笋尖洗净，去掉笋皮和顶端硬结构。加入适量的油和盐，大火翻炒至微黄即可。蒜蓉炒嫩笋尖：将嫩笋尖切成段或片，用沸水焯烫至断生状态备用。

新鲜竹笋怎么做好吃 1竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用。