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荷兰豆的做法
1、荷兰豆洗净摘去豆筋,胡萝卜去皮洗净切菱形,大蒜洗净切成蒜末;
2、锅中倒入适量花生油,油温6成热放入蒜末煸香,接着放入荷兰豆和胡萝卜片翻炒2分钟;
3、调入少许清水翻炒均匀,接着调入适量食盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
荷兰豆的家庭做法
1、新鲜的荷兰豆洗净,处理好。香肠切片,葱姜蒜切好,准备好其他材料,开始起锅烧水。
2、水开后,下入荷兰豆焯水,放点盐,不会变色,捞出后过冷水。起锅烧油,油温7成热,下入香肠翻炒几下。
3、加入生抽上色,放入荷兰豆翻炒几下,下入盐,糖,翻炒,最后加入几滴料酒,就可以出锅了。
荷兰豆的做法荷兰豆怎么做好吃
所需材料:荷兰豆250克、山药250克、木耳适量、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
1.木耳提前放在温水中泡发,浸泡3-4小时,浸泡至木耳变软,恢复其晶莹剔透状即为泡发好,然后将木耳撕成小朵。
2.荷兰豆洗净择去两端的丝儿,山药刮去外皮,洗净,切成菱形片。
3.锅加水烧开,加入少许盐,下入荷兰豆焯水,将荷兰豆焯水至颜色变深,熟透,焯水时加入盐,可以使荷兰豆颜色更翠绿。
4.捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分,待用,焯水后放在冷水中投凉,可以保持荷兰豆的脆嫩。
5.将水烧开,下入木耳和山药焯水1分钟,捞出,沥净水分。
6.锅加油烧热,下入蒜末小火煸炒,将蒜末炒出蒜香味,不要炒焦。
7.下入荷兰豆煸炒均匀,再下入木耳和山药,盐,鸡精,大火翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒几下,关火,盛出装盘即可。
炒荷兰豆的家常做法
1、1/6准备食材,荷兰豆撕去筋膜洗净,腊肠和大蒜切片备用。
2、2/6锅中烧开水放入荷兰豆焯至变色,捞出过凉水备用。
3、3/6另起锅放少许油烧热后,放入腊肠小火煸炒至透明。
4、4/6再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
5、5/6调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
荷兰豆清炒的做法
所需材料:荷兰豆250克,蒜2瓣,姜片、盐、色拉油适量,水适量。
做法:1.荷兰豆洗净,去掉两端,切成段。
2.热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
4.加入适量的盐和清水,翻炒均匀。
5.盖上锅盖,小火焖煮5分钟左右,至荷兰豆变软,再翻炒几下即可。
荷兰豆的5种经典做法
4、荷兰豆入沸水中焯一下,约20秒。
5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡。
7、锅中倒油,待油烧到7成热时放蒜末炒香。
10、最后加适量盐与味精炒匀,即可关火。
木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。
荷兰豆摘洗干净,斜切片,木耳和银耳泡发洗净后撕成小朵。
炒锅烧热倒油,油烧热后放入姜末爆香。
再放入荷兰豆、木耳、银耳炒至荷兰豆8分熟,加入盐继续炒至荷兰豆熟透。
荷兰豆,火腿,葱姜蒜,调味料。
荷兰豆去丝清洗,将稍大的荷兰豆斜刀切成两半,盛盘待用。
火腿半个,先切成圆片,在切成三分成片状。
葱姜蒜各少许,蒜切片,葱切段,姜切沫,干辣椒和花椒粒少许。
炒锅放油开火,油热将葱姜蒜和干辣椒与花椒粒一同入锅爆香后,放火腿片翻炒不加任何东西,软后放荷兰豆快速翻炒放盐、五香粉,再翻炒几下出锅。炒的时间一定不能长,不然荷兰豆会老,营养成分也会流失。
鸡蛋3个,荷兰豆1碟,黑木耳1小蝶,胡萝卜半根,油盐适量。
烧锅开水,加入适量的盐和几滴油;
放入荷兰豆进去焯水,荷兰豆焯煮变色后捞出;
鸡蛋中加入点盐和1勺料酒,打散备用;
鸡蛋煎至定型后用筷子划散成小块;
热锅凉油,放入胡萝卜片进去煸炒;
翻炒几下后加入炒好的荷兰豆进去翻炒;
再翻炒几下后加入焯过水的黑木耳进去翻炒;
最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅!
荷兰豆先要焯水,水开放盐放入荷兰豆一分钟捞出放入凉水中。空干水分,起锅放入少量橄榄油,放入姜片,把两种食材一同倒入锅中炒制。
炒制荷兰豆时间不易过长,起锅前放盐,可以放入少量白糖提鲜
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