本文目录
冬瓜汤饭做法
冬瓜切细条热锅下油,下冬瓜翻炒下适量热水下咸蛋把剩饭放锅里一起蒸热煮到冬瓜变软,咸蛋黄煮熟后把饭拿起,下蛋白搅拌成蛋花下味之素调味我这个是懒人快手版,如果想吃的华丽一点,可以放切粒的香菇和瘦肉,味道更赞
冬瓜汤正宗做法
食材:海米1把,冬瓜1圈,生姜2片,蒜瓣2个,水淀粉2勺,葱花1把,白胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许
步骤1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡
步骤2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香
步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒
步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻炒
步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
冬瓜汤最正确做法
食材:海米1把,冬瓜1圈,生姜2片,蒜瓣2个,水淀粉2勺,葱花1把,白胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许
步骤1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡
步骤2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香
步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒
步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻炒
步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
做冬瓜汤的家常做法
原料:冬瓜300克、水发香菇75克、清水冬笋75克、精盐适量、味精适量、胡椒粉少许、化猪油40克、鲜汤适量。
1、冬瓜去皮瓤,洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片;香菇去蒂,斜刀切成薄片;冬笋横筋切成0.2厘米厚的片。
2、锅置旺火,下化猪油烧至六成热时,放冬瓜片微炒,掺入鲜汤,煮至冬瓜片已熟时,放入香菇片、冬笋片继续煮至冬瓜软嫩,再加胡椒粉、精盐、味精调味,装入汤碗内即成。
冬瓜汤的家常做法
准备材料:猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。
一、准备好洗干净的猪肚,切成条。
五、把冬瓜洗干净,沥干水分,去掉瓜囊。
七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中,胡椒弄碎后也放入电压力锅中,加入适量清水,按蹄筋键,等待90分钟即可。
八、煮好的猪肚拿出来,移至煤气炉中火烧开,当汤汁冒大泡时,倒入切好的冬瓜片煮15分钟。
九、加入适量盐调味,搅拌均匀。
冬瓜汤减脂做法
食材:冬瓜,白玉菇,生抽,小葱,食盐,食用油,
1、白玉菇清洗干净待用,这里说一下,大家不要把它误认为是金针菇,它比金针菇胖多了,之前发白玉菇的文章时,总有人把它误以为是金针菇来着,这里特意说明一下。
2、冬瓜云皮清干净,切成薄片,尽量切薄一点,太厚不仅烹饪时间长,口感也不好。
3、热锅,凉油,放小葱头煸出香味,然后放入冬瓜翻炒几个来回。
4、再倒入白玉菇,食盐一起翻炒几个来回,约半分钟的样子。
5、倒入没过食材的水,加盖锅盖,大火煮开,改中火煮七分钟的样子。让其味道充分结合。
6、最后撒点葱花就可以出锅了,特别的鲜,很适合夏天的晚餐来喝,清淡,美味,又减肥!
还没有评论,来说两句吧...