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冻虾仁怎样做好吃
冻虾仁解冻后,清洗干净,加入盐,胡椒粉,淀粉,蛋清,抓拌均匀,腌制入味,荷兰豆洗净(放点盐)焯水,变绿捞出,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再放入虾仁,荷兰豆,盐,生抽蚝油,胡椒粉,味精,明油亮芡,翻炒均匀,出锅装盘。
袋装冻虾仁的最佳做法
1、1/16准备好食材。虾仁天妇罗粉、生姜。
2、2/16生姜切丝放入虾仁中,准备腌制虾仁。
3、3/16腌制虾仁,放入调料盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。
4、5/16天妇罗粉中加水,粉与水的比例1:1。
5、6/16用勺子将面糊搅拌均匀,不要有结块儿。
6、7/16还可以准备一些虾片,搭配起来吃非常好。
7、8/16锅中倒入油,烧热至七八成热。先放入虾片,膨胀开即可淋油捞出。
8、10/16腌制好的虾仁放入面糊中,均匀裹上面糊。
9、11/16用一根竹签子挑起沾满面糊的虾仁,油七八成热时下入油锅。
10、12/16用竹签子一根根将虾仁放入油锅中慢火炸熟。
11、13/16小火大概炸5分钟左右,焦黄即可淋油出锅了
冻虾仁最简单的吃法
辅料:可乐,黄瓜,葱,姜,蒜,料酒,酱油
1、虾仁洗净,姜蒜切片,葱切小段备用。
2、锅中放油爆香姜蒜,倒入虾仁炒至变色。
3、把料酒、可乐、酱油调成汁,倒入锅中。
4、待汁快收干时放入葱段,炒匀出锅。
冻鲜虾仁的家常做法
2、将冻虾化开,剪掉虾头、虾尾和里面的脏线,然后清洗干净。
3、用一个小碗兑汁,放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。
4、锅中放入花生油,烧热,放入葱姜蒜炝香。
5、将虾放入锅中,用铲子炒匀,炒成红色,香味就出来了。
6、将兑好的汁快速倒进锅中,用铲子翻炒均匀,使汤汁进到虾里面。
7、再加入适量的清水,没过表面的虾。
8、大火改成中火,开始加盖焖煮,然后掀开锅盖,继续煮,等锅中的汤汁所剩不多时,虾也入味了,就可以出锅了。
冷冻虾仁怎么煮熟
1.冰冻虾仁解冻,挑好虾线沥干水分备用,青椒,生姜,大蒜子切好。
4.虾仁卷曲加入料酒,味极鲜酱油煮一会。
5.即将收汁加入青椒,适量盐,翻拌均匀,即可起锅。
蒸冻虾仁的最佳做法
1、蒸冻虾仁是一种简单而美味的烹饪方式,以下是一种常用的最佳做法:
2、准备材料:冻虾仁、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、香菜(可选)。
3、解冻虾仁:将冻虾仁放入冷水中,等待其自然解冻。也可以将虾仁放入密封袋中,放在冷水中加速解冻。
4、调味:将解冻后的虾仁放入碗中,加入适量的料酒、盐、生抽和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10-15分钟。
5、准备蒸锅:将蒸锅加热至水开后,放入蒸盘或蒸格。
6、蒸煮虾仁:将腌制好的虾仁均匀地摆放在蒸盘或蒸格上,撒上切碎的葱姜蒜。
7、开始蒸煮:将蒸盘或蒸格放入预热好的蒸锅中,盖上锅盖,用中小火蒸煮约5-8分钟,或者直到虾仁变色变熟。
8、装盘:蒸煮好的虾仁取出,撒上香菜叶(可选),即可享用。
9、这种蒸冻虾仁的做法简单快捷,能够保持虾仁的鲜嫩口感和原汁原味。您可以根据个人口味调整调料的用量,增加或减少蒸煮时间,以达到最佳的口感。祝您烹饪愉快!
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