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家常炖芸豆的做法
1、食材:芸豆一把、土豆一颗、食用油适量、排骨3块、八角适量、花椒适量、葱一颗、姜一块、蒜三瓣。
2、首先把所需要的菜都准备好,清洗干净,之后把土豆切条或者切块都行,把芸豆掰成一段一段的即可。
3、接下来,在炒锅中倒入适量的油,等待油热之后,加入切碎的葱姜蒜爆香,一会儿之后,倒入芸豆,开始翻炒,加入适量的花椒水,十三香炒大约5分钟。
4、接着,把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中,再加入适量的排骨汤,加入盐,翻炒几下,加清水之后把锅盖盖上就可以炖了,大约炖10-15分钟。
5、接着上面的步骤,等炖的时间差不多了,可以适量的倒入一些生抽,可以提味儿,变香。
6、等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了,注意,芸豆一定的煮熟或者炖熟,不熟的豆角类的蔬菜有毒,切记哦。
7、最后尝一下芸豆,如果芸豆熟了就可以出锅了。
炖芸豆的家常做法王刚
1、食材:泡芸豆100克,五花肉450克,盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克
2、制法:(1)五花肉治净,切成2.5厘米见方的块。
(2)将五花肉块入锅煸干,入葱姜片煸香,放入糖色炒匀,迅速烹入料酒,加水烧开,放入芸豆。
(3)大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。
素炖芸豆的家常做法
素炖芸豆是一道简单而美味的家常菜。以下是一种常见的做法:
1.芸豆洗净,去掉两头的顶端,切成段状。
2.豆腐切块,青红椒切丝,姜蒜切末备用。
4.加入芸豆翻炒片刻,然后加入适量清水,水量要稍微多一些,以便炖煮。
5.加入适量盐和生抽,调味后盖上锅盖,转小火炖煮10-15分钟,直到芸豆变软烂。
6.炖煮过程中,将豆腐块和青红椒丝加入锅中,继续炖煮5分钟,让豆腐和青红椒入味。
7.最后,根据个人口味加入一些鸡精提鲜,炒匀即可。
这样一道清淡可口的素炖芸豆就做好了,可以搭配米饭或面食一起享用。根据个人口味和喜好,您也可以根据需要增加或减少调料和蔬菜的量。祝您做菜成功,享受美食!
熬芸豆的做法
食材,面粉四碗,四季豆一把,肉适量,水1.5碗,宽冬粉两把,盐少许,酱油少许
第一步取四碗面粉,中筋面粉就可以
笫二步:将去头尾与粗纤维的四季豆切断,放入锅中,然后加水域少许的盐,开始煮四季豆,若是猪肉或鸡肉是有带骨的,先去血水后,此时可加入一起炖煮
第三步:今次将冷水倒入面粉中拌匀,面粉拌至湿润但可塑形的程度即可
第四步:面团塑形之后贴在锅边,此时注意要贴在水面之上,切锅中的水必须以拱至少两分钟以上,这样锅才够热,面团不会刚贴上就掉进水里
如果肉类是无带骨的肉片或肉丝此时加入炖煮
第六步:大约15分钟后开锅盖,用筷子戳饼子。若是取出后没有粘黏面糊,即可用锅铲将饼子取下
并放东风一起会煮,同时加酱油上色,并用盐巴调整咸度
第七步:取出的饼子不甚美丽,却很美味,而且看似没什么揉制,口感却很Q弹。
炖芸豆家常做法
1、食材:泡芸豆100克,五花肉450克,盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克
2、制法:(1)五花肉治净,切成2.5厘米见方的块。
(2)将五花肉块入锅煸干,入葱姜片煸香,放入糖色炒匀,迅速烹入料酒,加水烧开,放入芸豆。
(3)大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。
清炖芸豆的做法有哪些
做法有五香味和原味。因为根据清炖芸豆的常规做法,目前最常做的做法就是五香味和原味,这两种方法都很好吃的。所以有五香味和原味。
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