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醋溜葫芦瓜的做法
1、葫芦瓜一个,西红柿半个,生抽适量,香醋适量,咸盐适量,干辣椒段适量
2、葫芦瓜五分熟放切好的西红柿翻炒
3、把西红柿炒出颜色放点生抽、咸盐、香醋翻炒
醋溜西葫芦做法王刚
1、用料:西葫芦1个、大蒜3瓣、晒干的线辣椒(辣皮子)4个、糖1勺、醋1铲、味极鲜1/4铲、盐1勺(根据口味自定)。
2、葫芦瓜切片,形状自定。辣皮子切段。
3、热锅凉油冒烟,放入辣皮子,闻到辣椒味,放入葫芦瓜,翻炒几下感觉稍微软了点
醋溜角瓜片
1、食材用料:葫芦瓜一条,葱花适量,蒜头一瓣,十三香一小勺,醋一汤勺,精盐小半勺,酱油半汤勺,白砂糖半汤勺,花生油一汤勺
2、6,翻炒,稍软加入精盐酱油白糖翻炒。
3、7,加入十三香炒一会儿后,也可以焖一会儿,食醋加入,翻炒均匀,可以起锅咯,最后装盘,加入葱花点缀即可。
醋溜角瓜步骤
醋溜角瓜的步骤可以总结为下面三个步骤。
1.先将角瓜切成形状相同的薄片,并放入碗中。
这样做有助于烹饪时角瓜均匀变软,更易入味。
2.在热锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后,放入适量的醋、糖和盐。
这一步是为了调味,让醋溜角瓜有酸甜可口的味道。
3.待调料烧热后,倒入碗中的角瓜片翻炒均匀,等到角瓜变软后就可以关火了。
这一步是为了让角瓜入味,让醋汁均匀地附着在角瓜上。
自己再结合实际情况加以延伸探讨,可以在调味料的比例上适当进行调整,产生不同口味的醋溜角瓜,如些许加入辣椒调味等。
同时,不同的口味也会因人而异,并受到各地烹饪文化的影响。
醋溜菜瓜的家常做法
【食材】:菜瓜(西葫芦)400克,生抽1勺,米醋2勺,小葱1段,生姜2片,食盐1茶匙,植物油3勺,干辣椒2个
1、准备好所用的食材,西葫芦清洗干净表皮,小葱和生姜清洗干净备用。
2、先把小葱切成葱花,生姜切成细丝备用。
3、西葫芦削去表皮,用刀切成薄片装盘备用。
4、炒锅倒入少许植物油,放入葱花、姜丝,炒出香味。
5、放入切片的西葫芦,入锅翻炒来回翻动炒制变软。
6、加入1勺生抽,2勺香醋,翻炒出少许水。
7、放上2个红辣椒,加入食盐调味拌匀,即可关火了。
8、清香美味的醋溜西葫芦就做好了,好吃又下饭。
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油少许,盐少许,蒜少许,醋少许,味精少许
4.锅中水开后倒入西葫芦打一个滚就捞出。
6.放入西葫芦大火翻炒,先放入少许的醋,翻炒几下再放入少许的盐,糖,味精,出锅前再放一点醋烹香,勾薄芡即可出锅。
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