手抓饼的面皮怎么做,手抓饼面饼皮的做法

目录导读

• 1、自制手抓饼皮的做法
• 2、手抓饼皮的做法
• 3、手抓饼饼皮怎么做松软

自制手抓饼皮的做法

准备材料：普通面粉500克，开水150克，凉水160克，玉米油50克，猪油版20克，盐3克。将面粉和盐权先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，然后加入猪油用手揉成光滑的面团。

手抓饼面皮的做法如下：工具/材料：普通面粉200克、温水120克、盐2克、玉米油10克、擀面杖、刷子、油纸。面粉加入70℃温水，搅拌到图中的程度。醒面15分钟后，再揉一揉，再盖起来，醒面一个小时。

克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右 醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。

步骤：面粉加适量的温热水，揉成光滑的面团。将面团分成几份，取出其中一份，搓成长条，切成网球大小的面剂子。取一份面剂子，擀的越薄越好。在面皮上刷一层油，撒上一丁点的盐粒。用刷子刷匀。

家庭手抓饼的饼皮怎么做 食材：面粉500克，温水285毫升，盐1小勺，鸡精1小勺，植物油20毫升。做法 称好面粉，和面盆洗净放入面粉。盐、鸡精、温水混合搅拌。

手抓饼皮的做法

将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，然后加入猪油用手揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜放置一旁醒30分钟。30分钟后，将醒好的面团放到案板上揉圆。

手抓饼面皮的做法如下：工具/材料：普通面粉200克、温水120克、盐2克、玉米油10克、擀面杖、刷子、油纸。面粉加入70℃温水，搅拌到图中的程度。醒面15分钟后，再揉一揉，再盖起来，醒面一个小时。

克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右 醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。

步骤：面粉加适量的温热水，揉成光滑的面团。将面团分成几份，取出其中一份，搓成长条，切成网球大小的面剂子。取一份面剂子，擀的越薄越好。在面皮上刷一层油，撒上一丁点的盐粒。用刷子刷匀。

手抓饼饼皮怎么做松软

1、手抓饼怎么做又酥又软 准备速冻手抓饼皮、鸡蛋、火腿、生菜适量。将生菜清洗干净、火腿切片备用。在平底锅中倒入适量的油，然后小火煎手抓饼两面微黄，盛出备用。

2、直接按扁按开，然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮，饼皮表面涂抹一层油酥馅儿，用刮刀刷匀，然后按照叠扇子的方式叠起来，最后卷起，小尾巴藏在下面，按扁。

3、步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

4、然后用手将面片慢慢得拉长，在面片上用刀刮长条，然后将面片先竖着卷好，再横着卷好。做完以上的步骤之后，我们才能做出手抓饼咬下去拉丝的效果。

5、用的热水最佳温度在60度左右，可以用玻璃杯装水，手指碰触稍微有点烫即可。面团一定要醒发松弛，这样做出的薄饼，放凉了也不会硬。喜欢吃葱花的，放油酥的时候，可以加点葱花进去，做出来是葱香手抓饼。

6、首先第1步就是要准备面饼，准备面饼，主要有两种方式，第1种是直接在网上购买，第2种是自己亲自制作。准备好面饼之后，还需要准备用于手抓饼的配料和馅料，通常来讲就是番茄酱以及火腿肠、鸡蛋等等。