怎么做芋头花,怎么做芋头花才不麻

目录导读

• 1、酱香芋头花怎么做
• 2、芋头花怎么做才好吃
• 3、云南芋头花的做法大全

酱香芋头花怎么做

准备相应材料。撕去芋头花外面那层膜洗净。洗净的芋头花切长段摆盘。将蒜和小米辣切碎，洒在摆好盘的芋头花上，撒上花椒面。

各种酱拌匀，大蒜切片。把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。

芋头花的做法多样，但最简单的方法是蒸芋头花。首先将新鲜的芋头花放入蒸锅中，加入少量水，然后将蒸锅盖好，开火蒸熟约十五分钟左右。这样蒸出的芋头花入口爽滑，绵密且不带渣，口感非常棒。

要想在制作芋头花的时候不麻嘴，我们需要先过一下水，接着再用小火慢炖，这样就能消除掉里面的麻味，吃起来味道也会更好一些。制作芋头花的方法比较简单，先将花头和花茎分开，分别处理好后加入调料一起蒸制即可。

芋头花怎么做才好吃

1、芋头花的做法多样，但最简单的方法是蒸芋头花。首先将新鲜的芋头花放入蒸锅中，加入少量水，然后将蒸锅盖好，开火蒸熟约十五分钟左右。这样蒸出的芋头花入口爽滑，绵密且不带渣，口感非常棒。

2、芋头花切开取出绿色的花芯丢弃，此芯不能吃。芋头花洗净后切段备用。茄子洗净后切段备用。将芋头花与茄子一起上锅蒸。芋头花与茄子蒸至变软即可，不要蒸过度影响品相和口感。

3、制作过程中需要先将芋头泥搅拌均匀，加入适量的水和盐调味，然后将其放入中筋面粉中，揉成面团。再将面团切成小块，延展成薄片，用刀切开，再用刀将其卷成花瓣状，逐步组成花朵形状，最后下锅炸至金黄色即可。

4、芋头花 芋头花是云南特有的一种蔬菜，芋头花搭配茄子、辣酱炒制，是最家常的一种做法，当然味道也非常好吃。

云南芋头花的做法大全

1、芋头花的做法多样，但最简单的方法是蒸芋头花。首先将新鲜的芋头花放入蒸锅中，加入少量水，然后将蒸锅盖好，开火蒸熟约十五分钟左右。这样蒸出的芋头花入口爽滑，绵密且不带渣，口感非常棒。

2、做法步骤：芋头花撕掉外皮掰段，清洗干净备用。青椒，咸肉，大蒜，老姜切成自己喜欢的样子。咸肉放入锅中，煎出油脂。爆香姜片，蒜皮再加入芋头花梗，爆炒用料酒，生抽，糖，调味。

3、步骤 1 把芋花皮撕去，掰成4厘米左右的小段，花萼部分可以吃，花蕊部分不能食用。冷锅讲芋花倒入干煸，持续翻动，不要放油，中火持续炒十多分钟，直到水汽煸去一些，芋花瘪下来，就可以起锅备用。

4、准备材料：芋头花、云南特制酱。具体操作有如下几个步骤：将芋头花冲洗干净后沥水备用。锅中倒油，可适量多一点，因为芋头花比较吸油，放入切好的芋头花翻炒。翻炒1分钟左右加入一点点白糖、适量酱油和醋。