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醋溜白菜片儿的做法
1、白菜洗净,片片儿。红椒洗净备用
2、锅内倒入油,油热了以后放入十三香爆锅,再放入白菜翻炒
3、加入适量的盐和一点点酱油,再将红椒放入锅中,一同翻炒。炒差不多两三分钟,最后用陈醋烹,随即便可关火。
醋溜白菜详细做法
1、大葱1节干辣椒6个醋3汤匙酱油1汤匙白糖2汤匙食盐1茶匙水淀粉2汤匙香油1/2茶匙植物油2汤匙
2、白菜一片片洗净,沥干水,白菜帮和叶子分开
3、大葱切段,干辣椒用纸巾擦净,剪开备用
4、准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐,这4种调料可提前放小碗内拌匀
5、锅中放2汤匙植物油,烧至5成热,用筷子置于油中,能看到有微小的气泡浮起
6、放入干辣椒,爆出辣椒香味,马上放入大葱炒香
7、随后倒入白菜帮翻炒1分钟,随后倒入小碗内拌好的料汁
8、大火翻炒2分钟,再加入白菜叶,翻炒几下
9、淋入拌匀的水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒几下即可出锅。
醋溜大白菜的正确方法
辅料:盐1匙、鸡粉1匙、白糖1匙、生抽1勺、植物油1勺、干红辣椒3根、蒜2粒
1.白菜撕成小块,白菜帮和白菜叶分开放。
2.碗中加入盐,鸡粉,白糖,有机醋和生抽拌匀。
3.锅中加入植物油,放入干红辣椒段炒香。
7.汤汁收浓后放入蒜末炒匀即可。
怎样在家里做醋溜白菜片
把买回的白莱切片,放清水中清洗,然后捞出利水,等下把刊完水的白菜片放了盆中加λ食盐搓一下,十分钟后把凊水冲洗一下,冷锅加油,等温度上夹倒入白菜片煸炒后,加入适量生抽,老抽,放λ少许高汤,小火几分钟后,放醋,糖,也可放少许辣椒,差不多出锅前放入味精,装盘即可。
爷俩醋溜白菜的做法
1、选新鲜上好白菜,洗干净切成小块备用。大蒜切成薄片备用。
2、锅中放油,放蒜片炒香,加入白菜爆炒,加少量盐,加少量味精,最后加三勺醋翻炒即可出锅。
醋溜小白菜家常做法
1、准备食材,白菜帮片成片儿,叶子简单切一下,蒜切末备用。
2、锅中适量油,下姜蒜干辣椒炒出香味。
3、下白菜帮,炒软后加入白菜叶,翻炒一会。
4、加1匙酱油,同样是东古一品鲜酱油,好处不用多说,选用优质非转基因大豆酿造而成,增香提味,不用再放鸡精等提鲜的调料。再加1勺醋,根据口味加0.5-1勺盐,2勺糖,翻炒均匀。
5、最后加半碗淀粉水,再沿着锅边淋1勺醋,大火收汁。
6、醋溜白菜就做好啦,酸中带着一丝甜味,好吃!
1.最后这一勺醋是醋溜白菜的灵魂。2.可在第三步加焯过水的胡萝卜片和木耳,营养更丰富。3.喜欢吃辣的多放点辣椒。
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
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