炒笋丝的家常做法(何大厨炒三丁做法)

本文目录

1. 鸡蛋炒三丁怎做
2. 虾仁炒三丁的做法大厨
3. 炒萝卜三丁家常做法
4. 腰果炒三丁做法
5. 阿飞炒三丁的正宗做法
6. 何大厨炒三丁做法

鸡蛋炒三丁怎做

1.材料都洗净，切小丁，鸡蛋打入碗内搅匀

2.起油锅，倒入适量油烧热，倒入蛋液炒成小块盛出

3.锅内再加适量油放入胡萝卜丁翻炒几下，再放入香菇、杏鲍菇丁翻炒，放盐

4.加点水煮一下，放入炒好的鸡蛋翻匀

5.淋入一点水淀粉勾芡，炒匀即可

虾仁炒三丁的做法大厨

主料：虾仁350g、黄瓜20g、胡萝卜30g

1、把虾仁洗干净，去掉虾线（就是我们常说的虾后背上的粑粑），加入一小勺盐和白酒，搅拌均匀，腌制十五分钟左右。

2、在腌制好的虾仁里面加入两小勺淀粉并抓匀，把胡萝卜和黄瓜洗干净切成小丁

3、把锅烧热，倒入油（比平时炒菜多一些），油热后把虾仁倒入滑炒，待虾仁变色后捞出

4、再起锅倒入少许油，把胡萝卜丁和黄瓜丁倒入翻炒至断生，加入盐和玉米粒翻炒一分钟

5、最后一步咯，把事先炒好的虾仁倒入，均匀翻炒半分钟，关火装盘即可。

炒萝卜三丁家常做法

1、3/13黄瓜洗净切去根部，切成小丁

2、5/13热锅烧半锅开水，加入少许盐和油

3、6/13先放入胡萝卜煮沸，接着加入豌豆米和玉米粒煮熟

4、8/13再起锅，热油放入姜蒜末爆香

5、11/13淋入淀粉水勾芡，再撒上葱花即可

腰果炒三丁做法

首先准备肉150克，芦笋150克，胡萝卜50克，嫩玉米150克，腰果150克，如下图所示。

接着把肉150克切成丁，再放入生抽15毫升，玉米淀粉15克。

然后再把芦笋150克切成丁，胡萝卜50克切成丁，嫩玉米150克切成丁。

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

然后再放入姜片15克，肉丁150克，翻炒至变色。

然后再放入嫩玉米丁150克，芦笋丁150克，腰果150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

五分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。

阿飞炒三丁的正宗做法

1、调料：食盐、料酒、胡椒粉、水淀粉

2、2：里脊肉和胡萝卜分别切成差不多大小的丁。

3、3：里脊肉用少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。

4、4：锅中水烧开，倒入毛豆和胡萝卜丁绰水至断生。

5、6：锅中热油，放入葱姜炒香，倒入里脊肉滑炒至变色。

6、8：调入少许盐，用水淀粉勾好薄芡，即可出锅。

何大厨炒三丁做法

1、1/5把肉，萝卜，土豆，黄瓜切丁，葱姜蒜切末。

2、3/5锅热到油，放葱姜蒜剁椒炒出香味

3、4/5放肉编炒，加一勺味极鲜，少许盐，肉熟后，先放胡萝卜炒几下，再放土豆

4、5/5在炒胡萝卜和土豆时加一小碗水，待土豆成熟时，水也收的差不多了，再放黄瓜丁，翻炒均匀出锅。