葱爆肉怎么做好吃，葱爆肉片的正宗做法王刚

本文目录

1. 炒肉要放葱吗
2. 葱爆肉家常做法过油肉
3. 葱爆肉片的正宗做法王刚
4. 葱爆肉怎么做
5. 东北葱爆肉的正确做法
6. 葱爆羊肉怎么炒肉嫩

炒肉要放葱吗

1、2/姜切好。红椒切好。大葱洗净斜切。

2、5/锅里烧热后放切好的五花肉炒香。

3、6/炒出香味金黄色后加姜翻炒。加适量的料酒去腥。

4、9/加豆瓣酱生抽翻炒片刻出锅即可。

葱爆肉家常做法过油肉

将猪肉切薄片，放入料酒、红烧酱油、水淀粉、食盐搅匀，加入食用油搅匀，腌制5分钟，起锅烧油，放入肉片滑散炒熟，放入切好的葱段，快速翻炒10秒钟，加入少许食盐、鸡精，加入少许食醋，翻炒10秒钟即可。

葱爆肉片的正宗做法王刚

材料：五花肉适量300克、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、色拉油适量

2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。

3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。

4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。

5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可。

葱爆肉怎么做

主料：牛肉(肥瘦)350克、蒜苔100克

调料：盐4克、酱油4克、甜面酱6克、酱油5克、大葱2克、姜2克、花生油50克、辣椒油2克

1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片备用。青蒜苗择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；大葱、姜洗净均切成丝待用。

2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味，

3.紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。

东北葱爆肉的正确做法

五花肉切成片,加入适量盐,糖,生抽,花椒水,水淀粉,鸡蛋液,抓拌均匀,腌制10分钟,大葱切成滚刀块,热锅凉油,下入腌好的肉片,煸炒出香味,下入葱段,翻炒出葱变色,淋入淀粉,佐料油,出锅装盘。

葱爆羊肉怎么炒肉嫩

1、羊肉洗净切小块，加料酒、少量的盐，抓拌均匀。

2、然后倒入提前泡好的葱姜花椒水，分三次倒，每到一次都要充分的搅匀，让调料水吸收到肉里边。

3、然后加入蛋清，继续搅。再加入淀粉，再搅。

4、最后加入食用油，再搅匀，腌制十分钟之后，再下油锅炒，快速滑散，加人葱，翻拌几下就好了。