阿甘酱鸡脖，酱鸡脖的做法，简单，好吃

本文目录

1. 酱鸡脖的做法，简单，好吃
2. 鸡脖鸭脖哪个好
3. 卤鸡腿鸡头的家常做法
4. 板面鸡脖正宗做法
5. 酱鸡胗鸡脖子的家常做法
6. 最贵最有创意的私房菜

酱鸡脖的做法，简单，好吃

）1）把买回来的鸡脖子放在清水中浸泡，要多换几次水，把里面的血水都泡出来。

鸡脖鸭脖哪个好

鸡脖和鸭脖哪个好吃那要看你自己喜欢了，鸡脖可以酱着做，也可以油炸还可以炒着吃，鸭脖一般都是辣鸭脖，看看你是不是能吃辣，但鸡脖和鸭脖都有淋巴组织，吃的时候一定要清理干净，鸡脖鸭脖都属于活肉是大多数人的美味，都好吃看个人喜欢。

卤鸡腿鸡头的家常做法

2、冷水下锅，放葱姜花椒大料料酒，放锅煮。

5、香味，桂皮，葱，姜，花椒，麻椒，大料和冰糖准备好，辣椒有点少，后来又放了几个。

7、放入鸡脖，鸡爪，鸡翅，黄豆酱，白糖，生抽，老抽，盐，醋，啤酒两瓶，我炖了两锅，买的太多了这些是一锅的配料。

9、我是把鸡翅和鸡爪一起炖的，鸡翅先炖了会，在放的鸡爪，鸡爪爱烂，炖到原汤。

10、鸡脖子和鸡翅根一起炖，又一锅，炖的太多了，一大盆

板面鸡脖正宗做法

【原料】主料：鸡脖子2OO克；配料：芋头1OO克，蒜米2克，姜米3克，大蒜2O克；调料：三花淡奶15克，椰浆15克，清场15O克，盐3克，味精3克，酒5克，湿淀粉15克，生油6OO克，麻油2克。【制法】（1）将鸡脖子切块后飞水，芋头切长方条，大蒜切成段。（2）锅置旺火上，下花生油将芋头炸熟，捞起。锅留少许油，倒入大蒜、蒜米、姜米煸香，洒人酒加清汤，下鸡脖、芋头、王花淡奶及椰浆，调入味，烧至汤浓稠时，用湿淀粉打芡并淋上麻油酱鸡脖2

调料：红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、自芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。

1、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。

2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油，食用时剁成小块装盘。

酱鸡胗鸡脖子的家常做法

辅料油适量盐适量面酱适量糖适量

1.将鸡胗、鸡脖洗净切段用水焯一下

最贵最有创意的私房菜

精美六冷碟:叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠。

黄扒黄肉翅:选用世界顶级鱼翅菲律宾的吕宋黄,整翅扒制而成,味厚浓鲜金黄发亮、软烂糯滑。

清汤炖血燕:选用世界顶级燕窝泰国暹罗血燕精心煨制而成,汤清味厚、鲜美醇酽。

红烧大网鲍:选用日本网鲍,复昼火靠制而成,汁浓味厚、咸鲜味美。