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清炖豆腐正宗做法
食材主料:白豆腐300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。
1、白豆腐切成块状,胡萝卜切丁,山药切成大小均匀的片状,洋葱切成丝;
3、热锅,在锅中倒入水,大火烧开水后,切换至小火;
4、将白豆腐、胡萝卜和山药一起倒进去煮,放入盐和大料,8分钟左右关火;
5、放入切好的洋葱丝,加盖2分钟即可出锅。
清炖豆腐怎么炖好吃
食材:豆腐500克、葱花50克、干辣椒5克、姜末10克
放入10克花椒,5克干辣椒,10克姜末,爆香
煸炒3分钟,加水1000ml水,并加入50克葱花
待葱花全部浸入汤汁后,撒入5克盐,翻炒均匀即可出锅
清炖豆腐做法
昂刺4条,豆腐一块,葱适量,姜适量,盐适量,料酒一勺,胡椒粉少许
1.昂刺洗净,葱姜切片,豆腐切小块
2.炒锅烧热冒烟的时候加入油,晃动锅,使油均匀铺满锅边,放入葱姜爆香,放昂刺煎略黄
3.取一汤锅加满水烧开,放入煎好的昂刺鱼和锅里的葱姜,大火烧开,撇去浮沫,加入豆腐,料酒,烧开后,改小火慢炖至汤汁乳白色,加盐调味即可
清炖豆腐的八种做法
小葱1颗,姜1块,生抽3勺,老抽3勺,盐适量,油适量
3.锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜炒香
6.放入生抽和老抽,盖上盖子大火焖煮5分钟
怎样清炖豆腐
1、将豆腐切成边长2厘米,厚0.5厘米的豆腐块。
2、把事先准备好的鱼汤倒入锅中,放入八角,煮沸。
3、煮沸以后,把切好的豆腐块放入锅中,文火煮10分钟,随即出锅,出锅的时候放入盐和葱丝。
4、在炒锅中放入油少许,8成热时加入干红辣椒花椒爆香后将材料油、胡椒粉淋入即可。
清炖豆腐怎样做
豆腐一块,改刀成小方块,最好用点老汤清炖,适量调料,多加点胡椒粉,出锅放些香菜和香葱,可以勾芡因人而异,切记不能放酱油,即为清炖。
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