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家庭虾尾做法
1、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱,我用的是带辣味的。煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底。
3、转大火,放入龙虾尾,大火翻炒,烹入点黄酒,翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。
4、倒入啤酒,约龙虾尾一半的样子,转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖,此时如果汤多就转大火收汤即可。
虾尾仁家常做法
把虾尾仁清洗干净,放入锅中焯水,捞出,锅中放油,放入葱姜蒜道路下回能爆炒五分钟,放入盐,鸡精调味即可出锅。
虾尾的家常做法
1、1·Zazan~准备好食材...葱要切段,姜蒜切片~红米椒切小粒~
2、2·锅烧热,倒油~要多一点!油热后倒入花椒、干辣椒、红米椒煸炒,炒出香味~
3、3·放入豆瓣酱,炒出红油后,放入葱姜蒜,爆香!
4、4·放入虾尾,然后开始炒呀炒~炒的差不多后,放入耗油、生抽、一点点盐、糖,继续翻炒~
5、5·倒入水,水是虾尾的一半哦~然后盖上锅盖,开始焖~最后收汁,盛
虾尾的做法
虾尾1斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜,黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,蚝油,啤酒各适量
1.锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒,麻椒,干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。
2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱,煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底。
3.转大火,放入虾尾,大火翻炒,烹入点黄酒,翻炒后放入耗油,生抽,盐,糖爆炒2分钟左右。
4.倒入啤酒,约虾尾一半的样子,转中小火盖上盖焖5分钟转大火收汤即可。
虾尾最简单的家常做法
锅中烧2000ml水,水开后焯虾尾2-3分钟捞出沥水备用。
准备20克葱20克姜30克蒜,10克干辣椒剪断,再准备5克麻椒。
碗中倒入50克麻辣小龙虾调料,再放一勺豆瓣酱。
锅中放30ml油,倒入20克葱20克姜30克蒜,10克干辣椒,10克麻椒,炒香料头,再倒入60克小龙虾酱料炒出红油。
倒入2000克虾尾一起翻炒,放入1勺蚝油,半勺酱油,半罐儿啤酒,翻炒入味。
大火收干汤汁后,放入20克香菜和30克洋葱丝,翻炒3下
虾尾做法家常做法
配料:葱,姜,蒜,干辣椒,青椒,
调料:盐,豆瓣酱,料酒,生抽,冰糖
1、虾尾倒清水中,放勺盐洗净,虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟
2、葱切丝,再切点葱段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,青椒切块
3、锅中倒油,放花椒炸香,放葱姜蒜干辣椒炒香,再放入一勺豆瓣酱
4、炒出红油倒入虾尾,快速翻炒均匀,倒入适量的料酒,生抽,清水没过虾尾
5、放几块冰糖,煮15分钟,汤汁浓稠后放葱丝,青椒块断生即可
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