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蘑菇水饺陷怎样做好吃
1、烧开一锅水,放入适量姜片与平菇,浸泡5分钟。
2、然后放入凉水中清洗。攥出平菇中三分之二的水分。切成粒备用。
3、处理肉馅,放入2勺生抽,姜末,适量的盐和3大勺香油。搅匀。放入平菇,和切成小段的韭菜,搅匀。
4、和上一块面,包上一顿饺子入锅。
蘑菇胡萝卜饺子馅做法
1、新鲜的五花肉(肥瘦比例3:7),剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末,花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时(花椒与水的比例是:15:150),泡出浓一点的花椒水,选用黄豆酱油。
2、花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀。
3、倒入黄豆酱油拌匀,静置一个小时以上再放入葱姜末、香油。
2、锅里倒少许油炒一下胡萝卜碎。
3、将炒好的胡萝卜和香菇碎倒入调制好的肉馅里。
4、倒入花生油、盐充分拌勺即可。
蘑菇水饺怎么做
做法是,将蘑菇洗净在滚水中过一下捞出,挤干水份,然后剁碎,加入肉馅,葱姜,胡椒粉,鸡粉,盐,生抽,香油,搅拌均匀后即可,然后包入饺皮之中,这样饺子就做成了
蘑菇馅饺子怎么调馅
主料:杏鲍菇2个,香菇10个,木耳一小把,猪后腿肉200g,鲜虾8只,嫩玉米1个,食用油、盐、生抽、蚝油、白糖、生姜适量
1.杏鲍菇洗净切丁,木耳泡发切丁,香菇泡发切丁,嫩玉米把粒切下来,三肥七瘦的猪肉剁成末,把一小块姜也剁到一起去,可以去腥提鲜,最后把鲜虾去壳虾线一起剁入。
2.杏鲍菇和木耳焯水捏干。锅烧热,放两勺油,把杏鲍菇木耳还有香菇一起倒进去炒软,盛起,晾凉。
3.凉后的杏鲍菇木耳香菇和嫩玉米一起倒进肉里,加盐、生抽、蚝油、些许白糖一起拌匀,然后再分3次向里面加进适量泡香菇的水,用手向一个方向搅拌,让馅料吃进一定量的水,最后加两勺香油,拌匀放冰箱冷藏(如果想试下陷料的咸淡,可以在锅内放一点油,舀一勺馅料煎熟吃吃)。
4.400克面粉里大约加入210ml水揉成光滑的面团。
5.把面团搓成细长条,切成一个个差不多大小的剂子,洒上干面粉防沾,然后用手掌心按成一个个小圆饼。
6.拿一个小圆饼用擀面杖干成中间厚四周薄的圆形,包上馅料,两边对折,捏成饺子。
8.水开把饺子下进锅里,用手勺沿锅边轻轻搅动,防饺子粘连,开盖中火煮,每次待饺子沸腾时点进一点凉水,一共点三次,饺子就熟了。
蘑菇肉馅的水饺怎么做
1、1)猪肉剁成肉末,放入油、盐、酱油、葱末、姜末,搅拌均匀,腌制一会儿。
2、4)将剁碎的蘑菇、香菇、木耳放入肉馅中,放入适量盐、酱油、饺子料,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
蘑菇馅饺子怎样调的馅好吃
食材:鲜猪肉300克、蘑菇500克、饺子皮、葱花10克、盐、味精、花生油。
1、蘑菇洗净后撕条,入沸水锅里焯水;
4、将猪肉剁碎与蘑菇混合搅拌均匀;
5、蘑菇肉馅中放入葱花、盐、味精、花生油搅拌均匀;
6、用饺子皮包适量馅,逐个包好饺子;
7、锅中倒水煮开,放入包好的饺子,煮熟即可。
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