空心菜家常做法(空心菜家常做法简单好吃)

目录导读

• 1、清炒空心菜怎么做比较好吃?
• 2、怎么炒空心菜才好吃?
• 3、空心菜怎么做?

清炒空心菜怎么做比较好吃?

1、空心菜250克、油50克、小葱50克、姜50克、蒜50克、花椒20克、干辣椒20克、白糖2勺、盐2勺。 清炒空心菜的做法： 把空心菜用盐水浸泡15分钟。 把空心菜清洗干净。 把空心菜切成段备用。 把小葱切段。

2、准备好食材。热锅倒油，下蒜头煸炒出香味。倒入空心菜。煸炒熟后，加入盐，味精调味即可。出锅。

3、准备空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加入一小勺盐去除农药残留。小米辣切圈，蒜头拍打成蒜末备用，不喜欢吃蒜的可以用豆酱代替，也很美味。

4、第 首先我们要选择新鲜的空心菜，如下图所示。空心菜的选择，小编建议大家最好选择那种带有虫眼的空心菜进行选购，这种空心菜相对而言，喷撒农药的几率会小一点。

怎么炒空心菜才好吃?

1、把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。 放入蒜末，翻炒3分钟出蒜香。

2、选嫩的空心菜梗洗净，择成段状，洒入些许盐腌制片刻，再洗净。

3、炒空心菜 空心菜摘叶，叶子和菜梗一块，但是菜梗不宜过长，菜梗的部分如果嫩的部分可以多选择一些，如果过老就不要。

4、空心菜茎叶切段。倒入食用油、蒜末，大火爆香倒入空心菜叶，加入鸡粉、盐，翻炒均匀，倒入香油，翻炒。

5、第一，用手把空心菜择成2厘米小段。不要用刀切，用手择的炒出来的口感才更好，然后把黄叶子，烂叶子丢掉。第二，用清水把空心菜洗干净，注意绿色蔬菜要多洗几遍，洗的时候可以加点盐，可以杀菌除虫。

6、一，好吃又嫩的空心菜家常做法 炒空心菜需要用到的食材有：空心菜一把、蒜末、姜末，食盐、胡椒、鸡精适量，猪油适量、色拉油适量（爱吃辣可以加点辣椒）。

空心菜怎么做?

先把正餐材都做好准备，空心菜买回去之后要细心的选择一下，看一下是否有变黄或是腐烂，有虫蛀的空心菜。如果有得话还记得要挑出去。蒜头也有辣椒干也一并准备好。 把空心菜折起来，我便没有使用切割成小段，反而是拿手立即掰的。

把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。 放入蒜末，翻炒3分钟出蒜香。

做法：空心菜洗净、切段待用。热锅放2汤匙油，投入蒜泥煸香，开大火，倒入空心菜，加入红乳腐卤、糖，煸炒至莱断生，放味精，炒匀、起锅装盆即成。

空心菜的家常做法是素炒，具体做法如下：主料：空心菜500g。辅料：红尖椒25g、腐乳汁适量。