怎么做猪腿肉好吃，怎么做猪腿

目录导读

• 1、猪腿肉的做法大全家常
• 2、猪腿肉怎么做好吃又简单?
• 3、猪腿怎么做好吃简单
• 4、大猪腿怎么做好吃
• 5、怎么做好吃的香猪腿

猪腿肉的做法大全家常

做法一：◆ 菜谱配料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。

食材：猪腿肉半边，姜5片，十三香2勺，黑木耳5g，老抽2大勺，冰糖10粒，蒜3粒。猪腿用火烧之后刮洗干净，去除杂毛，斩小块。起锅烧水加入少许盐，姜，放入猪腿肉焯水后清洗干净备用。

烧油下生姜、大蒜、小米椒，然后下入焯水后洗净的猪腿肉，加料酒炒至表面发黄。 接着下入豆瓣酱炒出红油上色，加入适量生抽、老抽，炒出酱香味，均匀上色。

怕肉煮不熟，不会调味让肉变难吃？不用怕，今天就让我来给大家推荐几个好做易上手还好吃的肉菜食谱吧！ 辣椒炒肉 用料：姿备悔 猪腿肉250克左右，青椒8个，酱油1勺，姜3小块，老抽1勺，蒜一头。

猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。

猪腿肉怎么做好吃又简单?

要炖出香喷喷的猪腿肉，可以尝试红炖猪腿的做法：将猪腿肉洗净炖煮，加入葱姜大料蜂蜜，炸至金红色后蒸制，最后加入玉兰片木耳片勾芡。可根据个人口味调整配料和烹饪时间。

好吃又香的炖猪腿肉的方法如下：主料：猪腿肉。辅料：料酒、生抽、冰糖、八角、盐、姜。工具：锅。下锅放入料酒、葱、姜、焯水。捞出备用。锅中放适量油，将猪腿肉放入炸至金黄色。

猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮。水沸后再煮1分钟，关火。洗去浮沫、杂质，放在一边备用。生姜片切成丝，干辣椒切段。

准备食材 猪腿肉切块，泡去血水后洗净，准备冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒。2 煮肉 猪腿肉、冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒放进电饭锅，加适量清水煮5小时。

怕吃到自己做的“黑暗料理”？怕肉煮不熟，不会调味让肉变难吃？不用怕，今天就让我来给大家推荐几个好做易上手还好吃的肉菜食谱吧！ 辣椒炒肉 用料：姿备悔 猪腿肉250克左右，青椒8个，酱油1勺，姜3小块，老抽1勺，蒜一头。

首先，准备好所有食材，将猪腿肉洗净切块备用。接着在锅中热油，放入葱姜蒜等辅料煸炒出香味，加入猪肉块，不断煸炒至表面微黄变硬，加入料酒焯水，既去腥味，又能使肉质更加鲜嫩。

猪腿怎么做好吃简单

1、猪腿做法一，萝卜猪腿汤 材料 猪后腿肉150克，白萝卜1个，青葱1棵，盐 做法 猪腿肉洗净，放入冷水中煮。白萝卜切成滚刀块，切好葱花，待用。锅开后撇去浮沫，小火煮一小时左右吧。

2、食材：猪腿肉半边，姜5片，十三香2勺，黑木耳5g，老抽2大勺，冰糖10粒，蒜3粒。猪腿用火烧之后刮洗干净，去除杂毛，斩小块。起锅烧水加入少许盐，姜，放入猪腿肉焯水后清洗干净备用。

3、以下是一个简单的猪腿肉做法： 材料： 猪腿肉 500克 生姜 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 葱花 适量 食用油 适量 步骤： 猪腿肉洗净，切成小块，加入生姜片和料酒，腌制15分钟左右。

大猪腿怎么做好吃

准备食材：猪腿肉800克，青辣椒2个，豆瓣酱2勺，食盐3克，食用油20克，生抽1勺、老抽1勺，红小米椒4个，鸡精4克，料酒2勺，生姜1块，葱2根，蒜瓣6个，大蒜2根。

猪腿做法一，萝卜猪腿汤 材料 猪后腿肉150克，白萝卜1个，青葱1棵，盐 做法 猪腿肉洗净，放入冷水中煮。白萝卜切成滚刀块，切好葱花，待用。锅开后撇去浮沫，小火煮一小时左右吧。

制作过程：把猪前腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。

红炖猪腿。材料：猪腿肉500克，酱油15克，精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，50克，蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许，二道清汤适量，香菜。

把猪腿肉切成6厘米长宽厚各02厘米的丝，用酒盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋生粉调上浆另将白糖酱油醋味精水生粉调在小碗里待用2 锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入。

大猪腿做法一，炖猪脚 材料 猪脚后脚 一支，红枣 10个，枸杞 用手抓一把，米酒 1瓶，水与酒等量，姜 数片，麻油 少许 做法 猪脚川烫洗干净备用。

怎么做好吃的香猪腿

要想让这道佳肴尽显美味，就需要添加一些健康食材，如土豆、胡萝卜、蘑菇等，形成口感极佳的“香炖猪肚菇”。切块的猪腿加上清爽可口的黑木耳、姜片、蒜末等辅料，翻炒至香味溢出。

首先，炖丹巴香猪腿最好选择一些能够增加鲜味的配料，比如木耳、烤干、香菇等等。这些配料不仅能够增加风味，还会令肉质更加鲜嫩多汁，口感更好。其次，在炖煮过程中，可以加入一些五香料、辣椒等调料。

“丹巴香猪腿”成品外观呈红褐色，清洗后切面为透亮色，肉面光滑油润，肌肉切面呈深玫瑰色，肉身干爽、结实。

香猪腿 嘉绒语称“巴阿米”，香猪腿是丹巴的土特产品之一。境内除了河坝一带汉族集居区不做香猪腿而外，其余的各个村寨都做香猪腿。到了每年的冬月腊月，家家户户宰杀年猪，取香猪腿。香猪腿是由肥猪的四条腿做成的。