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山药炒木耳的家常做法
主料:山药适量,木耳适量,彩椒适量
调料:油适量,盐适量,蚝油适量,白醋适量,五香粉适量
2.山药去皮切片浸泡水中,加一点白醋山药不易氧化。
3.木耳浸泡软后焯水,彩椒改刀备用。
5.不粘锅预热入油烧热,放入葱蒜爆香
6.加入山药片翻炒均匀,淋少许白醋。
丝瓜木耳炒山药的做法
1、丝瓜150克、山药200克、木耳(水发后)100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、胡椒粉、浓缩鸡汁(支装)、花生油各适量。
2、丝瓜去皮洗净,切件备用;山药洗净,用开水烫1分钟,然后去皮洗净,切半厘米厚片状,用清水煮至熟透后泡在冷水中备用。
3、开锅下油,爆香蒜头和姜片,放入丝瓜大火翻炒片刻,然后加入山药和木耳继续翻炒,下少许浓缩鸡汁,以盐、糖、胡椒粉调味后,炒匀即成。
山药木耳怎么炒好吃
2.山药洗净,削去皮,切片,胡萝卜洗净,切片,水发黑木耳洗净,葱切末。
3.锅中放黑木耳,加点水,煮5分钟。
5.油锅烧热,放入山药和胡萝卜。
6.煸炒几下,放入盐和少量水,盖上盖。
7.烧开后,放入黑木耳,翻炒加盖。
8.过2分钟,开盖,加入葱花和鸡精,翻炒装盘。
木耳炒山药的家常做法
主料:铁棍山药一根,木耳(泡发好)100g,西芹一根,胡萝卜半根
调料:食用油适量,盐一匙,鸡精半匙,蚝油一勺
1.西芹切片,锅里烧点清水,加一勺盐,水开后倒入西芹和木耳焯水3分钟。
2.山药切片,水开后下山药焯水1分钟。
3.山药焯好捞出过冷水,洗掉粘液。
7.加少量清水,一勺蚝油,翻炒1分钟。
枸杞炒山药的做法
1、准备好原料:木耳泡发后去蒂,事先用黄酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝
2、在燃气炉上将山药的烧掉,便于待会儿削皮
3、在水龙头下面一边冲水一边削皮,动作尽量快
4、切完片的山药马上放到水里,防止氧化
5、在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟出锅。
如何做木耳胡萝卜炒山药
主料:山药半截,黑木耳适量,胡萝卜适量
辅料:葱适量,花椒适量,干红辣椒适量,花生油适量,盐适量,鸡精适量,米醋一点点,蒜适量
3.锅内适量水烧开,胡萝卜,山药焯一下水捞出。
5.锅内适量油烧热,葱蒜,干红辣椒,花椒炒出香味儿。
6.胡萝卜,木耳,山药放入,翻炒一分钟左右。
7.适量盐,鸡精,一点米醋(一点点即可防止山药氧化,炒出来脆嫩)调味。
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