米粉鸡怎么做(米粉鸡的做法 最正宗的做法)

目录导读

• 1、米粉蒸鸡腿怎么做好
• 2、鸡块米粉的做法
• 3、鸡肉炒米粉怎么做好吃
• 4、鸡肉炒米粉家常做法,正宗鸡肉炒米粉怎么做
• 5、鸡肉炒米粉如何做
• 6、米粉鸡爪怎么做好吃又简单又好吃

米粉蒸鸡腿怎么做好

步骤一：将以上的所有食材准备好，把土豆去皮洗净，胡萝卜也要去皮，清洗干净。琵琶腿清洗干净，改刀剁成小块，大小随意，放入水中清洗干净血水控水分。

鸡腿洗净，用小刀划两~三个小口子。裹上五香蒸肉米粉。倒入适量鲜酱油。腌制二十分钟以上。千张切长两寸、宽一厘米左右的条铺在碗底。将鸡腿放入碗中。加入适量料酒。

鸡腿去皮去骨加姜葱。加料酒。加1勺生抽1勺蚝油腌制15分钟。倒入米粉。拌匀。猪猪盒底部铺土豆块。再铺上粉蒸鸡肉即可。 步骤：准备杂粮和海参虾仁海鲜菇。放入炖盅内。盖上盖子放入炖盅架。蒸炖锅加适量的清水。放入炖盅。

鸡块米粉的做法

1、鸡汤米粉的做法 主料：干米饭、鸡胸肉辅料：植物油、盐、香葱、香菜、胡椒粉、鸡汤、姜、娃娃菜、枸杞。把干米粉加进开水里面煮5分钟到软，捞起用凉水过量捞起泡在凉水里。香葱、香菜洗净切末，鸡胸肉切薄片。

2、鸡蛋煮熟切开，喜欢溏心蛋的可以按个人喜好把握。准备鸡蛋葱花 煮发米粉 将半熟的米粉沥干水分后倒入煲好的鸡汤中，小火再煮3分钟，让米粉吸收汤汁后即可。配上葱花和鸡蛋，就是鲜味十足又营养丰富的鸡汤米粉。

3、乌鸡汤 400克 米粉 200克 丝瓜 150克 辅料 盐 适量 步骤 乌鸡汤煮开 丝瓜去皮，切条 将丝瓜放入鸡汤中，煮开 煮到丝瓜变软，加盐调味，熄火。米粉煮好后，捞起放入碗中 鸡汤倒入米粉中，即可。

4、鸡丝米粉是一道主食，属于川菜系，特点细软鲜滑，老少皆宜。口味咸香口。原料大米500克，鸡肉切丝150克，小白菜100克，调料植物油40克，鸡油25克，盐12克，味精8克，胡椒粉一克，鸡汤适量。

5、第1步 干香菇泡发切丝，虾米泡发剁碎（剁碎是为了让味道出来）；高丽菜切小片；红萝卜与新鲜木耳切丝；葱切末、蒜头切片或拍碎。蛋打匀加入些许胡椒粉、盐巴调味。第2步 取出米粉泡水约10分钟，沥干备用。

6、做法：鸡架洗净后，坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停的把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。

鸡肉炒米粉怎么做好吃

准备鸡腿肉并用生粉，盐腌制（晚上做好。也可以用猪肉，牛肉等）鸡肉香菇炒米粉的做法步骤2 准备：蒜米，黄瓜，胡萝卜，水发鲜菇 鸡肉香菇炒米粉的做法步骤3 干米粉放入清水泡软捞起沥干水份。

食材：鸡胸肉50克、米粉100克、生姜、大蒜、葱、辣椒酱、生抽、芝麻油、醋、生粉、胡椒粉适量。

米粉煮半个小时，用凉水泡上两分钟，这样米粉会比较筋道一些，将事先浸泡好的米粉淘洗过后，在进行分割成段用来备用。把鸡肉清洗干净，平铺在案板上，然后再把鸡肉切片，放一勺花椒粉和一勺生抽腌一会。

第四步：将芹菜去根儿洗干净，切成段儿状，放入锅中，大约炒至五分钟左右，一道美味的新疆炒米粉就做好了。当然，口味比较重的，也可以放两个青菜和一点点红菜椒，喜欢吃牛肉炒米粉的，也可以将鸡胸肉换成牛肉。

油热后放入辅料爆香。放入鸡肉炒至变色。放入番茄酱、豆瓣酱炒至红油状态。放蔬菜煸炒。添一点水，米粉要有酱汁裹着才好吃▂最后把米粉倒入锅中翻炒均匀。加入花生碎才好吃呢，没有的不加也可以。

鸡肉炒米粉家常做法,正宗鸡肉炒米粉怎么做

1、食材：干米粉400g、芹菜100g、鸡胸肉200g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、甜面酱适量、料酒适量、干红辣椒适量、鸡精适量、油适量。米粉洗净用热水泡软，没有硬芯。放入冷水待用。

2、食材：鸡胸肉50克、米粉100克、生姜、大蒜、葱、辣椒酱、生抽、芝麻油、醋、生粉、胡椒粉适量。

3、鸡肉香菇炒米粉的做法步骤1 准备鸡腿肉并用生粉，盐腌制（晚上做好。

鸡肉炒米粉如何做

1、食材：鸡胸肉50克、米粉100克、生姜、大蒜、葱、辣椒酱、生抽、芝麻油、醋、生粉、胡椒粉适量。

2、鸡肉香菇炒米粉的做法步骤1 准备鸡腿肉并用生粉，盐腌制（晚上做好。

3、米粉煮半个小时，用凉水泡上两分钟，这样米粉会比较筋道一些，将事先浸泡好的米粉淘洗过后，在进行分割成段用来备用。把鸡肉清洗干净，平铺在案板上，然后再把鸡肉切片，放一勺花椒粉和一勺生抽腌一会。

4、第一步：首先我们也要将米粉体检浸泡五个小时，然后捞出放到煮锅当中，中火煮30分钟，捞出、过水，放入盘中以备用。第二步：在炒锅当中放入油，等到油热的时候，将生姜、大蒜，洗净切成片儿，放入炒锅当中。

5、炒鸡肉芹菜 锅里放入适量油，油热后下鸡肉片炒香，放两勺辣椒酱，没有辣椒酱的可以用豆瓣酱代替，炒出红油后加一勺甜面酱，一勺生抽，适量的盐，倒入芹菜翻炒两下后，加一碗水煮开。

米粉鸡爪怎么做好吃又简单又好吃

首先将鸡爪洗净，放入锅中煮熟，煮熟后捞出备用。接着将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒出香味，然后加入鸡爪翻炒几分钟，加入蚝油、生抽、料酒等调味料翻炒均匀，最后加入清水烧开，加入米粉煮约5分钟即可。

把鸡爪去掉脚趾，洗净，放入开水里过一会水。凉水冲洗干净。锅里放适量水，放入洗净的鸡爪。为了鸡爪皮不容易破，放几滴白醋还有麦芽糖。煮上5分钟。捞出沥干水分。

第1个窍门就是炒好的糖色倒进鸡爪之前，鸡爪洗干净要沥干水分，表面上最好不要有水，这样才更加容易起虎皮，做出来的颜色也更加好看。

原料：泡椒（超市有瓶装的、菜场有袋装的都可）、白醋、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、鸡精、纯净水。红烧鸡爪 原料：鸡爪、葱、姜、八角、干辣椒、盐、十三香、冰糖、米酒、味精。

鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒（切碎）2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。 然后是做： 1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。

食物简单又好吃做法如下（以酱香鸡蛋为例）：食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。