蒸茄子加肉的做法，蒸茄子肉的做法大全家常

目录导读

• 1、肉沫蒸茄子怎么做
• 2、蒸茄子肉末的做法步骤图,蒸茄子肉末怎么做好吃
• 3、肉末蒸茄子怎么做
• 4、简单的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单,做法

肉沫蒸茄子怎么做

农村蒸茄子的家常做法：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。

蒸茄子：把切好的茄子均匀摆在笼屉上，锅内放少量水，开大火蒸5分钟左右，具体时间根据茄子的情况而定。用筷子可以穿透即可。关火后打开蒸锅盖，让茄子里的水充分沥干，最后可用手轻轻按压茄子。

【肉末蒸茄子】【食材】茄子/猪肉/盐/料酒/生抽/老抽/蚝油/花椒粉/小葱/香油 【具体制作步骤】1，茄子洗净，切成条。猪肉切成肉末，再准备一些姜丝、葱末和蒜末。2，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜，小火炒出香味。

肉末蒸茄子是一道美味的传统家常菜，下面是简单的做法： 准备食材：茄子一根、猪肉馅和细香葱适量。 肉馅加入适量酱油，抓匀腌制一会儿，再加入少许老干妈酱拌匀。 将茄子切成长条，浸入盐水中，再切成小段备用。

蒸茄子肉末的做法步骤图,蒸茄子肉末怎么做好吃

1、蒸茄子：把切好的茄子均匀摆在笼屉上，锅内放少量水，开大火蒸5分钟左右，具体时间根据茄子的情况而定。用筷子可以穿透即可。关火后打开蒸锅盖，让茄子里的水充分沥干，最后可用手轻轻按压茄子。

2、首先把五花肉然后剁成肉末，加入盐、生抽和玉米淀粉腌制15分钟。茄子清洗干净然后切成小段，把切好的茄子放在水里，然后加1点醋，把茄子泡一下。把泡过水的茄子放在碟子中，然后用蒸锅蒸熟，大约蒸10到15分钟。

3、步骤 食材：茄子、肉末 茄子洗净，切成大段，再改刀成一厘米见方的条块。切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。浸泡几分钟的茄子捞出，稍稍挤去水分，码放盘中。

肉末蒸茄子怎么做

农村蒸茄子的家常做法：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。

蒸茄子：把切好的茄子均匀摆在笼屉上，锅内放少量水，开大火蒸5分钟左右，具体时间根据茄子的情况而定。用筷子可以穿透即可。关火后打开蒸锅盖，让茄子里的水充分沥干，最后可用手轻轻按压茄子。

【肉末蒸茄子】【食材】茄子/猪肉/盐/料酒/生抽/老抽/蚝油/花椒粉/小葱/香油 【具体制作步骤】1，茄子洗净，切成条。猪肉切成肉末，再准备一些姜丝、葱末和蒜末。2，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜，小火炒出香味。

肉末蒸茄子是一道美味的传统家常菜，下面是简单的做法： 准备食材：茄子一根、猪肉馅和细香葱适量。 肉馅加入适量酱油，抓匀腌制一会儿，再加入少许老干妈酱拌匀。 将茄子切成长条，浸入盐水中，再切成小段备用。

简单的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单,做法

农村蒸茄子的家常做法：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。

肉末茄子的做法 茄子洗净去皮，切成粗细均匀的长条！泡在水里，或者封上保鲜膜，防止氧化变黑！请点击输入图片描述 锅里烧开水，水开后放入茄子隔水蒸5分钟！蒸出来的水份倒了。

六将蒜末和葱末炒香。七加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。八放一勺酱油和少许盐鸡精调味，关火。九将炒好的肉末铲在茄子上，大火蒸5分钟，再撒上葱花和香菜即可开始。本站将与大家分享肉末蒸茄子的做法。

待冷了撕成长条，备用，将猪肉切末，两三个蒜头切末。热锅下蒜末，下肉末翻炒均匀，大约一分钟左右，加适量酱油，再点适量清水，盐和五香粉，水开后收汁，最后撒点葱花，关火。倒在茄子上，拌均匀即可。

炒好的肉末连汁均匀的浇在蒸好的茄条上。1最后撒上些香葱末和红椒末即好。小贴士 蒸制茄条的时候一定要沸水下锅，大火蒸制，这样蒸出来的茄条不出汤。

好吃又简单的肉末茄子做法如下：材料/工具：茄子1根、五花肉150克、盐适量、香油、糖适量、玉米淀粉适量、生抽适量、大蒜2瓣、蚝油适量、水适量、醋、碟子、蒸锅、炒锅。