有花纹的蛋糕卷怎么做,有花纹的蛋糕卷怎么做的

目录导读

• 1、花纹蛋糕卷最正宗的做法
• 2、虎皮蛋糕怎样烤出纹路
• 3、蛋糕卷家常做法,正宗蛋糕卷怎么做
• 4、长颈鹿花纹奶油蛋糕卷怎么做?
• 5、长颈鹿蛋糕卷怎么做好吃

花纹蛋糕卷最正宗的做法

烤好之后，方盘放在晾网上，稍微晾凉10分钟，用脱模刀在四周挂一圈 放油纸后倒扣，轻拍方盘的四周，蛋糕卷胚子是可以直接脱模的。

色拉油50克 牛奶50克 细砂糖50克 鸡蛋5个 低筋粉60克 可可粉2克 蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。

正卷一定要把表面烤得透一点、颜色深一点，这样才不会掉皮，最简单的方法就是用烤箱的热风功能，根据烤箱选择全程或者半程。取出晾至手温以下，借助擀面杖卷起，定型30分钟后切成小块。

、将淡奶油加入15克糖打发至9分发。2奶油打好蛋糕卷也差不多了，晾至温温的就可以，不要太凉，切去四边，再在上面划几道，方便卷起，抹上淡奶油，借助擀面杖卷起。2卷好后放冰箱冷藏一个小时定型即可。

继续搅打，提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立，表示已经到了湿性发泡的程度，也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷，蛋白打到这个程度就可以了。

虎皮蛋糕怎样烤出纹路

1、六个蛋分离蛋黄和蛋清。蛋黄留着做虎皮。六个蛋清准备打发做蛋糕卷。两个全蛋用来做蛋糕卷的面糊。两个全蛋加主料中的30克糖，50克植物油，50克水。搅匀。再加120克低粉，Z字形搅拌成均匀面糊。

2、、倒入做好的面糊，用刮刀刮平。1预热烤箱230度，将烤盘放入烤箱中层，230度4-5分钟。1出炉震两下，凉后再撕油布。1虎皮撕开油纸后加入淡奶馅。1薄薄的一层抹在虎皮背面。1将蛋糕体放在奶馅上。

3、烤箱温度必须要达到200度，要拿温度计测一下家里烤箱的温差，并且烤时不可开烤箱门，否则烤不出纹路；密切注意蛋糕的上色情况，及时取出避免烤糊烤裂。

4、把烤好的虎皮1分钟后把蛋糕纸撕掉，放在戚风蛋糕上。14）卷起蛋糕。按要求切大小一至。小诀窍 这个蛋糕的制作上要求速度要快，特别是制作虎皮的时候要用最快的速度。

蛋糕卷家常做法,正宗蛋糕卷怎么做

1、蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。步骤3 准备食材。步骤4 蛋清蛋黄分开。步骤5 蛋黄里加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

2、蛋糕卷的做法 步骤1 烤盘铺油纸，烤盘是24X22cm的，这个配方的量也同样适合28X28cm的烤盘。接着准备一锅热水，和另一个冷水盆待用。步骤2 120ml牛奶里，加入45克淡奶油。步骤3 蛋黄与蛋清分开两个干净的盆里。

3、蛋糕卷的做法 步骤1 蛋白蛋黄分开放在无水无油的打蛋盆内，蛋黄分次加入油搅拌至均匀无油花 步骤2 再分次加入牛奶搅拌均匀。步骤3 筛入低筋面粉，搅拌至均匀无颗粒的状态。

4、做法 将15克黄油和35克牛奶混合煮至将要沸腾后离火备用；蛋黄和15克糖混合搅拌。蜂蜜隔水加热至微温，慢慢加入蛋黄中搅拌至颜色变白。蛋白打至发泡，打发过程中65克糖分三次加入。

长颈鹿花纹奶油蛋糕卷怎么做?

长颈鹿花纹奶油蛋糕卷——朴素的蛋糕卷也生动形象了哦的做法 步骤1蛋黄中加入10克糖。用手动打蛋器搅打均匀，再加50克色拉油搅打均匀，再将60克牛奶倒入，搅打均匀至油水融合，将低粉筛入蛋黄盆中。

原材料备齐。蛋白和蛋黄分开，蛋白装置无油无水的打蛋盆子里。蛋黄装置另外一个盆子。蛋黄盆子里加入细砂糖和水，用电动打蛋器底速打发至粗泡。再加入玉米油改用高速打发泡沫变成细腻。

第十步： 凝固好的花纹拿出来，倒入混合好的可可粉蛋糕液190度10分钟。我用的20*20的烤盘，可以做三个瑞士卷。1 烤好随油布提出来用小刀划横线，不切断，是为了更容易卷起来。

长颈鹿蛋糕卷怎么做好吃

1、原材料备齐。蛋白和蛋黄分开，蛋白装置无油无水的打蛋盆子里。蛋黄装置另外一个盆子。蛋黄盆子里加入细砂糖和水，用电动打蛋器底速打发至粗泡。再加入玉米油改用高速打发泡沫变成细腻。

2、第一步： 打印一张长颈鹿纹铺在烤盘里，自己画也一样，再铺上一张油纸或者油布。放一边待用。第二步： 四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别放入无水的搅拌盆里，蛋黄里加入牛奶玉米油。

3、长颈鹿花纹奶油蛋糕卷——朴素的蛋糕卷也生动形象了哦的做法 步骤1蛋黄中加入10克糖。用手动打蛋器搅打均匀，再加50克色拉油搅打均匀，再将60克牛奶倒入，搅打均匀至油水融合，将低粉筛入蛋黄盆中。

4、上下火，中层，烤20分钟至表面金黄即可。1出炉后，趁热撕去油纸，蛋糕底朝上放在干净油纸上。1冷后翻面，表面朝上，涂抹上果酱。1在准备卷的一边切一刀，卷好，用油纸包住冷藏半小时。1然后切开即可。

5、烤好的蛋糕片晾温，里面抺巧克力酱，用油纸卷成卷，放入冰箱冷藏后切片即可。香橙蓝莓蛋糕卷 菜谱简介 拍出来的pp，感觉太像电影《马达加斯加》里面，那只脖颈细长的，长颈鹿‘梅尔曼’身上的花纹，艳丽得很。

6、长颈鹿蛋糕卷 长颈鹿蛋糕卷属于糕点/甜点，主要食材白面、鸡蛋，口味甜，工艺烘，中级难度。 原料： 低筋面粉80克、鸡蛋4个、白砂糖70克、牛奶80毫升、色拉油40毫升、可可粉15克、淡奶油200毫升。 特色： 长颈鹿蛋糕卷&巧克力蛋糕卷。